那伙计又跑到大堂对那几个食客道：“我家大厨说了，不做这些名贵食材的菜肴。”
那几个食客都不屑得哈哈大笑：“什么不做这些名贵食材的菜肴！我猜想肯定是你们家大厨根本就不会做，所以才这么说！”
“就是，不会做就不会做，还要装脸面，这种事是能够装得过去的吗？”
“所以呀，这庆香楼完全是徒有虚名，开酒楼居然不会做鲍参鱼肚系列的菜，那还开个什么酒楼，直接关门才对！”
那几个食客你一言我一语，把庆香楼说得一文不值，就是傻子也看得出来他们这几个人是特意来搞事的。
跑堂的伙计急出一身汗来，可他越解释那几个食客就越一口咬定他们庆香楼的厨子厨艺差，根本就不会做鲍参鱼肚这一系列的菜。
陈掌柜见那个跑堂的伙计招架不住，于是亲自下楼对那几个搞事的食客义正言辞道：“这几位客官，我们的伙计已经声明了几遍，并不是我们酒楼的大厨做不了这些菜，而是不做这些菜，各位非要吃鲍参鱼肚这一系列的菜，请选择别的酒楼！”
那几个食客和陈掌柜杠上了。
其中一个食客咄咄逼人的对陈掌柜道：“你的意思是说，你家的厨子是做得了鲍参鱼肚这一系列菜的，是不是这个意思？”
面对故意挑衅的这几个食客，陈掌柜当然不能说他家的厨子做不了鲍参鱼肚这一系列的菜，如果他承认了，可能等着他的就是庆香楼的灭顶之灾。
因此把牙一咬，答了声“是！”
那几个食客互相交换了一个会心的眼神。
其中一个食客道：“既然这样，那么你们无论如何要证明给我们看你家的厨子是会做这些菜，而只是不愿意做罢了。
如果不能证明给我们看，那就是说谎！我们几个肯定不会就这么善罢甘休，定要拆了你们庆香楼的招牌！”
陈掌柜这时才明白，不论他答是或不是，人家有备而来，早已经挖好了坑，就等着他来跳了。
陈掌柜被逼到墙角，只得让一个伙计去把这里的情形赶紧告诉姜有财。
那个伙计跑到后院，没一会儿又跑了回来，对陈掌柜道：“姜大厨说了，这些菜他确实做得了，只是咱们酒楼向来不预备鲍参鱼肚这些贵重食材，他就算想证明给这几位爷看也没有办法证明，姜大厨让掌柜掏钱请这几位爷去醉香楼吃，以示我们深深的歉意。”
陈掌柜暗自点头，姜有财这番话滴水不漏，而且息事宁人，还巧妙的打发了这几个食客，可是就怕这几个故意前来搞事的食客并不买账。
果不出陈掌柜所料，那几个食客道：“你们庆香楼没有鲍参鱼肚这些贵重食材没关系，我们有！我们提供食材，让你们庆香楼的厨子烹饪就是了。”
这不是故意一步步把他们庆香楼逼到绝路去吗？陈掌柜虽然又急又气，可是却无法化解当前的危机。
那个伙计却显得不慌不忙：“这样啊，让我再进去问问我们家姜大厨。”于是又跑到后院去了。
过了没有几分钟那个伙计又跑了出来，对那几个食客道：“我们家姜大厨说了，你们让她烹饪什么菜都行，如果她烹饪的合几位客官的要求，几位客官就必须得送匾牌来夸耀我庆香楼的大厨厨艺了得，我庆香楼的名声名不虚传。”
那几个食客都明显的愣了一下，其中一个食客不满道：“你们这庆香楼可真有意思，给我们做几个菜居然有诸多要求，我跟你们说，条件免谈，菜得给我们做上来！”
陈掌柜听了伙计的话，心中已经明白姜有财肯定是会做鲍参鱼肚