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164.第 164 章(捉虫)
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    饭桌上摆着三道菜鲜红剁椒上面缀着青绿小葱花的剁椒鱼头鲜甜的丝瓜鸡蛋汤还有青翠的南瓜苗。

    色、香、味俱全。

    四人上桌后,余清泽先报了下菜名:“这是剁椒鱼头。”

    常乐家三人都很好奇地看着那盘鲜红鱼头,不过三人看的关注点又不全一样。

    常爷爷是想着这鱼还能这么做常乐是好奇怎么做的常浩则完全想着开饭吧开饭吧快开饭吧……

    “爷爷。”常浩咂吧了一下嘴,眼巴巴望着他爷爷。

    常爷爷笑道:“吃吧。”

    常浩欢呼一声筷子就伸向了鱼头下面多留出来的那一点肉凭着吃货本能,他还沾了一下碗里的汤汁。

    “哇!好好吃!”感慨完一句,常浩扒了一大口饭吞下去,然后说道:“爷爷,哥你们快尝尝!”

    三人看着他摇头失笑。这两天,常浩的这句话已经成为了饭桌上的常用语了。

    常爷爷和常乐也尝了一口后顿觉惊奇。

    “是不是很好吃?都没有那种土腥味了。嘶,好辣,但是,很送饭!”常浩被辣得嘶哈嘶哈的但是筷子也一点都没停歇不一会儿就扒下了半碗饭。

    对就是没有河鱼里的特有的腥味了!

    反而有一种奇怪的味道,淡淡的清香,跟鱼肉和辣椒的味道混合着,口味很独特。而且鱼肉还很鲜嫩,再沾上一点汤汁,鲜香满口。

    常乐就很好奇了,那股味道是什么?是那味道掩盖了鱼肉的腥味吗?

    随后,他发现了盘子底部已经煮软了的紫色叶子。这不是路边的野草吗?

    他用筷子夹了一块起来,看了看,没错,就是路边长着一片一片的那种可以入药的植物,原来这个可以用来吃的吗?

    “咦,这是什么叶子?”常浩好奇问。

    常爷爷认得一些草药,说道:“这不是治风寒的紫苏吗?”

    余清泽点头,道:“是紫苏,可以去腥味的,做鱼虾、肉类都可以用这个去腥味。”

    原来如此!

    常乐眼神灼灼地看着这一小片叶子,非常开心自己又学到了一个小秘招。

    余清泽又给他们科普,“除了紫苏,酒、醋、姜葱蒜都是很好的去腥材料,另外,八角、桂皮、橘皮等也可以,特别适合处理羊肉这种膻味较重的。”

    常乐听得津津有味,吃饭的动作就慢了点。常浩小嘴巴不停,不一会儿就扒完了一碗饭,还提醒他哥,“哥,你快吃呀,我都吃完一碗了。”

    常乐有点儿羞窘,瞪了他弟弟一眼,默默吃起来。

    余清泽眨眨眼,好像,乐哥儿对做菜挺有兴趣?

    午餐被一扫而光,连剁椒鱼头里面的剁椒汤汁都全被送饭吃掉了。

    做晚饭的时候,余清泽就留意了一下。

    他摘完菜,转回厨房洗好就准备开始炒,然后就看到正在收谷子的常乐进来,将在灶前烧火的常浩弄去了收谷子。

    余清泽:……说起来,好像这两天他炒菜的时候,只要乐哥儿在家,都是乐哥儿在烧火了?

    晚上吃红烧鱼和素烧冬瓜。

    余清泽熟练地热油锅,下料翻炒,而余光则一直在观察着常乐的动静。

    这一注意,还就真让他发现了一些事。

    常乐在偷学!

    看他那小心翼翼地观察,又怕被发现,看一会儿又装作转移视线,一会儿又忍不住转回来的眼神,余清泽很肯定,他在偷师。

    

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