“还挺大的，一共有多少亩？”胡晓蕊好奇问道。
“一百五十亩，我主要打算用来养鱼，蟹，虾和甲鱼。自己的中餐馆还可以自产自销。我觉得要是连锁店开得多了，这个鱼塘面积可能还不够，需要扩大规模。
另外我在山上还承包了两百亩林地，打算种植瓜果蔬菜和药材，再就是放养猪和牛羊之类的。”张知行讲述着自己的计划。
“你这又是养水产牲畜又是搞种植的，还真是打算在农产品上做文章了，连餐厅都是自己做，一条龙服务啊。”
“全是自产自销，我就是要让客户吃到的都是纯天然无污染的食材，买的舒心吃得放心。”
吃过中饭后，张知行一家三口带着胡晓蕊两女去了餐馆的租赁地段，华府别院几个楼盘下面的底商。
“这边五百个平方就是芳春堂的杨江分店了，我在里面投了一半股份，经营上我就不再管了。
左边和楼上的几层近一万平，全部被刘文轩和王圣杰给包了，打算规划成一个集电影院，ktv，书城，电玩城，品牌服装，超市和餐饮等于一体的泛娱乐中心，我在里边也投资了六分之一。
娱乐中心，再加上附近的好几个楼盘，再和边上的大学街和杨江镇中心集镇连成一片，所以在半年后，这里将成为方圆十公里最热闹的商业区。”
胡晓蕊和夏竹君听着不住点头，这样的规划的确能让杨江镇的第三产业迅速壮大起来，其实这也得益于杨江的地理优势。
在餐馆的门面房内，张知行给他们做着介绍：“中餐馆一共面积是一千五百多个平方。本来我想租更大的面积，但考虑到杨江还没有过超大型餐厅的先例，毕竟没有经过市场的检验，还是先开个大型餐馆再说。
等到餐馆成功了，再在金桥或者雨杭市的繁华地段开一个更大的。除开厨房洗手间等面积，餐馆应该大概还有一千两百个平方吧，我打算分成大厅和包房，具体我会请人好好规划一下。”
“那我和竹君目前该怎么开展工作。”
“我在华府别院有套一百四十平的房子。就先委屈你们在那里临时办公和休息用吧。水电都是通的，一会我叫人装好宽带，再购置好办公和住宿用品，简单点贴好地板纸和墙纸。当然这一切只是暂时过渡用的。
目前你们的任务就是餐厅在装修阶段帮我做好监督，负责好相关的后勤和采购上的工作。协助公司法务律师做好公司注册等事务，律师明天应该就来。
再就是人力招聘上也可以慢慢开始了，招聘餐厅员工，尤其是中层以上的管理宁缺毋滥，特别是厨师，一定要找最好的，哪怕是高价挖人也在所不惜。
可以优先选择刚毕业的大学生作为以后各分店店长的后备人才培养。另外面向书林大学的在校学生招收兼职也行，我们也要承担一部分的社会责任。”
“张总，我觉得这样的话，餐厅的装修进度就必须加快，不然的话要是提前招聘好了员工，总不能无事可做吧。”夏竹君提醒道。
“问题不大，我们会争取在两个月内完成装修开业。我已经叫了设计师过来，最快三天内图纸就能出来。”
之后，一行人去了家具店。张知行买了几套家具，床和办公桌椅之类的，老板人不错，都是送货上门，墙纸和地板纸的铺贴都叫了专人马上过去。
两个小时后，虽只是过渡的，但那套房子铺贴好，摆放好一应家具后也是像模像样了。张知行又叫卫浴店把厕所也都安装好了。
“知行，我们应该还是每天要回家的，简单点差不多了，至于一些生