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15.第 15 章
,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。

    世界上近一半人口以大米为主食,水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。

    青蕊的三十亩水田里,准备种十亩糯稻,二十亩早稻,等第二季的时候再种二十亩晚稻,秧子都是分开的,因为秧苗相似,无法区别,青蕊做了标致。

    糯米与早稻米的区别很大,糯米呈椭圆形,胖胖的,非糯米细细长长。现代发明了杂交水稻,大米的种类也非常的多,有香米,丝苗米,猫牙米,油粘米,珍珠米等。做出来的米饭晶莹透亮,而且特别好吃。

    水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆也有很多用处。它是一个极其古老的作物,在我国的种植历史至少有七千年左右,而我国南方是栽培水稻的起源中心之一。

    青蕊前世今生都是南方人,吃了两辈子大米的她,只要一顿不吃就想得慌。

    在前世小时候,常看妈妈用糯米酿酒,糯米酒初期香甜可口,酒糟可以直接食用,特别甜糯,也可以煮鸡蛋,十分营养滋补。

    等酿些时日,醇香的酒出来了,还是甜甜的,叫甜酒,等酿老了,度数也高了,这样的酒叫糯米水酒。

    糯米水酒存放时间不长,酒糟容易滋长酒蚊子,要想保存下来,就得用火熏烤,利用蒸汽把酒提纯出来,这样的酒叫火酒,亦或者是用红薯浆液混合提炼,这个时候的酒就叫红薯酒。

    青蕊种了那么多的红薯和糯米,到时候也酿些甜酒来吃,解了馋后就用来烧制红薯火酒,看二牛好像是喝点小酒的,到时候给他喝。

    想到这,青蕊朝田埂上看去,见轮椅上的男子正一瞬不瞬的看着她,心里顿时一热,脸唰的一下红了,她忙收回视线,快速拔扯秧苗,弄得水哗哗响。

    廖氏抬起腿把脚背上的一条吸血虫拿掉,听到水声看去,见青蕊脸红得像天边的晚霞一般,笑着打趣道:“哟,妹子你是咋的了?脸这么红?”

    “太阳太烈了,被热气熏的。”青蕊把头低下去道。

    廖氏看了岸上的二牛一眼,笑眯眯道:“我看太阳没有我二牛兄弟烈吧?”

    “嫂子,你说啥呢?不理你了。”青蕊嗔了她一声,站起来移动板凳,脸红得不成样子。

    因为是水田,拔秧苗的时候得站在水里弯着腰,时间一长就会特别累,大伙就拿条板凳放在田里,坐在板凳上干活,等把面前够得着的秧子拔完,就把板凳移到前面。

    水田的淤泥并不太深,只到脚踝的位置,所以板凳会沉下去一些,但是不会漫过凳腿。

    廖氏哈哈笑了两声,见她害羞了不再打趣她了,闷声干活。

    二牛的视线一直追随着青蕊,自然也将田里的一切看在了眼里,他觉得她媳妇脸红的样子,着实娇俏可爱的紧。

    秧子拔得差不多的时候,青蕊带着一批人去插秧,剩下的少数人继续拔,得供应上插秧人有秧子可插。

    廖氏挪着屁股站起来:“妹子,我也去,插秧我可快了,顶得上两个劳力。”

    “可别。”青蕊把她按在板凳上:“嫂子能干,就带着大伙在这干吧,那边人数够了。”

    廖氏不解道:“为啥呀妹子?”她朝已经陆续往田边去的村民指了指:“他们中间没一个比得过我的。”

    “我觉得嫂子在这挺好的,就这么愉快的决定了。”青蕊说完提着几捆秧苗走了。

    廖氏莫名其妙:“这是咋了?为啥觉得我妹子不想挨着我似的。”