“不必，刘嫂子介绍的人，我自然是信得过的。”清薇说着，将钱袋取出来交给他，“劳烦你了。”
没一会儿，小六子和壮儿便都来了，每个人都给清薇带了一瓶药酒，说是睡前揉一下再好不过。清薇一一谢过，指挥着他们开始忙碌。胭脂卤肉好看又好吃，功夫全在这前头，须得从今日就开始准备，卤好了浸在卤水里泡一夜，方能彻底入味。
至于那一袋骨头，清薇自己挑了几块留下，让小六子拿了几块，剩下的都给壮儿了。这东西清薇自己用不上，刘嫂子那里却是很需要，出去买不划算，索性从清薇这里拿，只要看着给两个钱便是了。刘嫂子因此十分感念，对清薇的事情也十分上心，每天必要念叨壮儿几次，让他老老实实的跟着清薇历练，将来少不了好处。
清薇也不在意，毕竟邻里之间，本来就是如此往来才能长久。刘嫂子虽然总将好处挂在嘴边，却不是那等占便宜的性子。
忙碌了一会儿，赵瑾之便回来了，也给清薇送了一份药酒。这回因为院子里有人，所以他走的是正门，反倒让清薇十分不习惯。甚至没忍住转头看了一眼院墙。
赵瑾之见了这个动作，如何还猜不到清薇的意思？只是大抵头一回同清薇说话就是在墙头上，他也习惯了，加上走正门不免被人瞧见，因此慢慢的也就习惯了。
往后还是得改了。赵瑾之想着，不过如今清薇这里时常有人在，他就是想爬墙，也不能了。
清薇留了他吃饭，因为小六子和壮儿也在，所以赵瑾之也没有客气。席间才说起了之前那个问题，“这两个孩子也不必提什么刀工了，就是现在要练，也来不及。但总不能你自己一直这般。因此我倒是想了个法子，这卤肉既是称重计价，何不事先切好？到时候只管装盘，便能轻松许多。”
“怕是不成。”清薇道，“这卤肉当场再切，可不是为了炫耀我的刀工，只因那时从热卤汁里捞出来切开，肉片无论色香味都处在最佳状态。若提前切好，便不能这样好了。虽然我也知道来我这里的客人，多半分不出这样细微的差别，但总有人能尝出来。差之毫厘，谬以千里，我岂敢误人？”
赵瑾之沉默片刻，又道，“既如此，不如将这两种客人分开。”
其实清薇大部分客人不会那么豪气的要半斤一斤。他们或是要一两尝尝鲜，或是几个人凑钱买半斤分食。这些人一次买得不多，大可事先切片，到时候称了给他们便是。至于那些口味刁钻或是财大气粗的客人，就现场再切。如此既省了清薇的力，也免得人多时还得排队等候。
这倒是个极好的办法，清薇想了想，道，“有了，我可以找匠人定做个沥水的篓子，就挂在锅沿上，切了片的卤肉装在里头，既不必担心冷了，取用也方便。”
“何必找匠人？”赵瑾之道，“只要有材料，我也能做，还省了工钱。”
“赵大哥会做这个？”清薇惊讶。
赵瑾之有些尴尬，“虽不会，但想来亦不太难。”
吃完饭，清薇便将信将疑的找了木材过来给他，又将具体的模样比划了一遍，然后赵瑾之就开始动手了，壮儿和小六子在旁边帮忙外加偷师。不过很可惜，赵瑾之的动作很快，既不量尺寸也不弹墨线，一切全凭感觉，根本没有可参考之处。
不过正因如此，太阳下山之前，还真叫他做出来了。虽然规规矩矩不甚好看，但清薇放下去试了试，大小和高度都恰好。
令人刮目相看。
有了这样的改良，接下来的几天，清薇的确感觉轻松了许多。而生意也如同她所设想过的那样，一天比一天红火兴隆，因为她每天准备的