夹着盘子中的各种海鲜，张轩睿问道：“小卢啊，你这菜做的可比大饭店里的全家福好吃多了，是经过师的吧？”
卢雅梓微笑的说道：“倒也没有什么特别，我的老师叫派翠克，是一个战地记者，他在二战后却了师娘并定居在中国，我这位老师很醉心与中国美食，而我师娘家中几辈子有都是厨师，这跟着老师混吃混喝的久了，自然也就会凑合着做了。”
摇了摇脑袋，张轩睿很认真的说道：“凑合？这菜做的可不是凑合！快和我说说这菜的做法！”
点了点头卢雅梓说道：“全家福在d市又叫做海杂拌，配料由海参、鲍鱼、海螺、虾仁、乌鱼花、扇贝肉、雪鱼肉、肥牛肉组成，d市各大饭店通常的做法是，将海参、鲍鱼、海螺、扇贝肉汆烫，将雪鱼肉包浆后入油锅炸脆，后在依次放入锅中翻炒，但这样做却有一个问题，就是在汆烫海参、鲍鱼、海螺、扇贝肉的时候会使其鲜味与营业流失。
师娘教我的做法在配料上就有所不同，师娘将雪鱼肉换成了鸦片鱼肉，师虾仁换成了新鲜大虾，把牛肉改成了羊肉。
鸦片鱼肉要比鳕鱼肉更加鲜嫩，羊肉也比牛肉更能衬托出海产的鲜味，至于选用大虾的原因则是为了虾壳与虾浆，在大虾去头去壳后，将虾头与虾壳入锅干炒，炒出香味后放入汆烫过羊肉的热水熬成高汤被用。
而海参、鲍鱼、海螺、扇贝这四味配料却是在锅中清蒸，清蒸的火候相当重要，一定不能蒸老了这四喂配料，清蒸过后这四味配料的汤汁会留在蒸碗里，同样的将这些汤汁留下被用。
快炒时先放入虾仁，待虾仁超出香味时乌鱼花入锅，继续翻炒30秒后放入海参、鲍鱼、海螺、扇贝，略作翻炒后放入预备的汤汁与少许高汤焖煮，焖煮到汤汁沸腾时炸好的鸦片鱼块与羊肉入锅，然后在悶他个几十秒，当鸦片鱼块吸收了汤汁变成油豆腐后就可以装盘。“
咂了砸嘴巴，张轩睿说道：“这又是蒸又是炸还真是麻烦，不过这味道可真是鲜！特别是这鱼豆腐，外酥里嫩的不说还吸收了汤汁，这一口吃下去还真是舒服！老婆子你有空也跟雅梓学学，学会的话我天天都能吃到这菜了！奶奶的，这味道真鲜！“
李佳豫不以为然的说道：“这么麻烦的菜，谁有空天天给你做啊！再说我也没有雅梓那份细心，这道菜我是学不会的，你就别想了！“
看着就快被列昂尼德、伊利亚这俩吃货给清空的盘子，张轩睿愤愤不平的说道：“别啊！你杂能比一个小伙子还没有耐心呢？我说这小子他可不是见天儿的来，我要是想吃的话怎么办！要不让我家那个厨子跟着雅梓学学？“
依然是不给丈夫半分面子，李佳豫说道：“怎么办？凉拌！先不说这是雅梓的私家菜谱，你好意思让国家一级厨师跟雅梓学做菜！再说了，这卢雅梓小子稀奇古怪的本事多了，谁又能全部学会，你尝尝他酿的酒！“
说着，李佳豫便将赵婷刚摆上桌的酒递给了丈夫。
张轩睿一脸不甘的说道：“国家一级厨师又怎么了，只要雅梓愿意教，我保证他屁颠的愿意学！我说老婆子，你不是不让我喝酒吗？今儿是太阳打西边出来了？“
估计是被丈夫的碎嘴给郁闷到了，李佳豫不耐烦的说道：“你要是不想喝就不喝，那来的那么多废话！“
突然转头看着卢雅梓，张轩睿信誓旦旦的说道：“卢小子看到没！知道什么叫悍妻了没？我说你以后找媳妇可要看清楚了，什么脾气臭的、拳头硬的，你可千万不能去