生长在墨西哥境内,红黄青绿,应有尽有。‘莫雷酱’就是用多种不同的辣椒,混合巧克力浆制成,淋在烤肉上,涂在卷饼里,是很常见的啊……”
整个品评群热闹起来,众人你一言,我一语。有人解读酸与辣就是墨西哥菜的主旋律,有人从美食文化角度,说辣椒、酱汁的背景。
这样的讨论效果显著,夏羽毕竟出道太晚了,许多厨艺知识存在盲区,论知识的博学,远不如薙切绘里奈。他浏览信息,目中不时闪过一丝思索,“莫雷酱我知道了。‘鳄梨酱’又是什么鬼?”
“鳄梨,洋葱,辣椒,西红柿,柠檬汁……绿油油的酱?对了,鳄梨就是牛油果吧。”
一边享用墨西哥盛宴,一边看群内消息,不时插进几句,夏羽心头满满新奇和新鲜感。
不同于日式料理,中华菜。
没有清新淡雅的高格调,也没有色香味俱全的格式化。
夏羽暗暗道:“可能深入了解,便可以发现墨餐里古老印第安文明的影子。”