“娘,姐,你们说咱家的茶叶能不能卖掉?”楚若成也是在镇上才见过制好的茶叶的,而且那价格又贵,要是自己家的能卖的话肯定比卖鲜叶强。
“吃饭吧,吃了咱们泡碗茶来喝!”知道思考是一个好现象,但是能不能卖也是取决于质量,还有就是卖给谁,买家是哪些,这才是最为重要的。前期准备工作都没有做好盲目的去镇上卖茶?都说这么贵,谁会掏腰包啊。
因为没有茶壶只有碗,当顶锅里的水烧开后楚若成就抓了一点茶叶丢进碗里,然后舀了水泡上,看着茶叶舒展开来很兴奋,一直让姐姐快看。
外行看热闹,内行看门道。泡茶不仅仅是看,还得品。楚若男有限的品茶功夫用在这儿也是绰绰有余。
好的绿茶具有“色绿、得幽、味醇、形美”四个特点,而若成泡在碗里的茶水叶子虽然舒展了,但是颜色不是绿,而是带着一种淡淡的黄!
“这茶叶卖不掉!”一看颜色楚若男耸耸肩遗憾告诉了娘和若成第一次制茶宣告失败。
为什么?
夏季芳和楚若成都没有明白。
“我听人说过,鲜叶通过杀青、揉拧、干燥后制出来的成品冲泡出来的茶汤保存了鲜茶叶的绿色,咱们这个是黄黄的,只能说是技艺不行!”指着茶水楚若男笑道:“不过第一次做能做成这样也不错了,咱们再多试几次,总有成功的!”
“这个茶水就不能喝了吗?”楚若成端起碗看了又看闻了又闻:“姐,有茶叶的味道!我偿偿呢!”
喝一口,张大嘴,伸舌头。
“好苦,好涩!”楚若成后悔得直往地上吐:“早知道我就不喝了!”
哪有这么夸张,就算失败也不至于像他说的那样吧。
“我尝尝!”楚若男接过碗轻轻的抿了一口,咂巴着嘴感受着这份自制茶叶的味道。
绿茶的滋味,基本上具有苦、涩、鲜、甜。制茶成功了的味道入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘,以浓、醇、鲜、甜为好,以淡、苦、粗、涩为差,忌异味、变味。还真是遗憾,这道茶水确实就是以苦为主了,看来自己的判断没有错。
“不能喝就倒掉吧!”夏季芳之前还挺有成就感的,如今看两个孩子喝茶后的表情就知道做得不好:“估计和你爷爷当年做的一个样了!”
和爷爷做的一样也正常,毕竟夏季芳师承的就是楚连山。
倒掉已制好的茶叶却是没有必要。
“姐,留着干嘛,又不能当饭吃!”不能当零嘴不能填饱肚子,在楚若成的眼里就是废物了。
“若成,你说咱村上像夏叔武大哥他们有没有茶喝?”倒不是因为自己家的失败品才送他们,楚若男想着送点给他们看偿偿,或许还能得点提醒学点经验。
喝什么茶水啊,能将开水喝正常了就不错了。大部分的人都没有喝开水的习惯,渴了就在水缸里舀一大瓢“咕噜咕噜”灌进肚子里。
“若男,你要送给他们?”夏季芳当然明白了女儿这么一问:“可是,你不是说咱们做失败了吗?”
“娘,失败了不代表不能喝!”连开水都没有喝上的人突然间有茶水喝,对他们来说或许是惊喜了,当然,想要讨点经验就免谈了。
要送人,自然得将村里帮了自己家忙的人都送了,这一点是远远不够的。为此,一连三天母子三人都围绕着摘茶制茶品茶展开,虽然都想要做好,事与愿违,每次都是一个结果。