“喂喂喂,干嘛忽然这么煽情……我先跟你说,我真的真的不搞基。”
“去你的!”
二人边说边聊。
在学校附近,有一家小炒店物美价廉,广受学生欢迎。
大概因为不是饭点,店里面没有几个顾客。
老板和厨师正在看电视剧,是最近热播的《斗破苍穹》。
此时此刻,估计是播到了最精彩的地方,但见厨师胖手一挥,喊了句:“斗气化马,恐怖如斯!”
路小川:“……”
林青然:“……”
路小川点了一份回锅肉,林青然说没有一点绿色,不健康,于是加了一瓶大雪碧。
老板吩咐厨师去炒菜,厨师很不情愿地起身去厨房,毕竟情节到了最精彩的地方。
林青然突然来兴趣了,想自己去亲手去做菜,和老板一商量,老板欣然答应。
路小川对林青然的手艺不放心,决定到厨房指导。
“先把猪肉放在锅中用水煮,然后拿出来晾一晾。”林青然一边娴熟地动手,一边向路小川解释道。
路小川看得很好奇,吃他是在行,做可不行,问道:“做回锅肉这么麻烦?”
“嘿嘿,没见过吧,四川的回锅肉有两种做法,一种是先煮了再切片,一种是先蒸了再切片,不过我们家都是先煮,我妈做的回锅肉可好吃了,我妈可一直叫你有空去我家吃饭……”
“下周,一定去。”
“好。”
猪肉晾凉了,林青然拿起刀切肉片。
穷人的孩子早当家。
林青然经常和他妈妈一起做菜,所以练就了一手好刀法,现在连林母也甘败下风。
路小川见林青然切的猪肉厚薄均匀,心里有些按奈不住,强烈要求试试刀法。
林青然拗不过他,只好把菜刀给路小川。
让林青然大吃一惊的是,路小川的刀法也很熟练,刷刷刷,一会儿就把所有的肉都切好了。
路小川得意地把切好的肉片放在盘子里,“要不你就在旁边看着,指点我怎么炒回锅肉。”
林青然想道:这样也好,要是炒得不好吃,也不是他的过错。
“先点火把锅烧热,接着下油。”林青然背着手,站在旁边指导着。
“好了好了,油开始冒烟了,可以下肉了。”
“赶紧翻肉,不要炒糊……下豆瓣,下甜酱,白糖炒匀……”
“翻啊,快点翻,不然要糊了……”林青然急了,路小川也忙得手慌脚乱。
“放青蒜段,翻几勺,可以起锅了。”
终于下完最后一道指令,路氏回锅肉新鲜出炉。
一盘黑乎乎的回锅肉,摆在两人面前。
林青然挑了一块看起来不是很糊的肉,放到嘴里,面露痛苦之色。
“有那么难吃吗?”路小川瞥了他一眼。
“嘿嘿。”林青然笑道:“虽然卖相不好,但是味道还是很不错的!”
路小川夹了一块,嚼了两口,味道的确不错。
也许是太饿了,也许是味道真的不错,一会功夫,两人就把一大盘回锅肉扫荡一空。
结帐的时候,老板只收了十五块钱,比平时还便宜。
两人开心地走出小炒店,身后传来厨师怨愤的声音:“老板,你为什么只收他们十五块?他们把整个猪屁股上的肉都炒来吃了!”
路小川和林青然相视一笑,赶紧溜之大