亲,双击屏幕即可自动滚动
关灯 特大 直达底部
第三章:最是烟村好人家
衣服全被露水给浸湿了,忙推他进屋去换件干爽的衣服。

    说起来,严霁的衣服也都是后来杏九给他改的,用的就是青山以前的旧衣服。好在他俩身形差不太多,改起来很方便。

    趁着严霁去换衣服了,杏九将那一篓鲜艳欲滴的杏花抬到屋后的泉水池边,仔仔细细地清洗干净。

    刚换完衣服的严霁又过来帮忙了。

    在杏九的指挥下,他们俩将杏花分成四份。第一份留锅底加蒸水蒸馏,上蒸篦子,再铺上第二份花,在花上面铺上早已泡过十二个时辰的糯米。

    杏九做得十分仔细,在锅边上也放上好些花,防止粘锅。

    铺好米后,他们又在米上再铺上一层花,并加了点糖块。然后就盖上锅盖,让严霁生起了大火,先让水汽升起来,再换小火慢慢蒸上一个时辰。

    趁着蒸米的空档,杏九在另一边灶上起锅,将第三份花熬成了杏花水,并在晾到温热的时候加入了酒曲。再将第四份花拌上了烧酒,放在一旁待用。

    待到杏花糯米蒸好并凉至温热后,杏九让严霁拿来洗好晾干的几个小巧瓷坛,将坛中放入酒曲和蒸好的糯米,再放入拌过烧酒的杏花,然后一个一个仔仔细细地将它们密封得严严实实。

    “好啦!”杏九拍了拍手,“终于大功告成。”她看着一个个沉重而密实的酒坛,高兴得合不拢嘴。连严霁脸上也似乎隐隐现出了笑意,这是他第一次认认真真地参与的一次完整酿酒过程。

    这个过程让他忘记了自己的残缺,忘记了自己的卑弱和仇恨,全身心地投入到了杏花和糯米的醇香中,让他感觉浑身轻松并且觉得十分有趣。

    “真是太棒啦,我们明年就又美酒可以喝了!”杏九喜滋滋的,抱着瓷坛摸了又摸。

    “是什么这么香呀?”

    门外传来青山的询问,伴随着锄头、扁担、背篓落地的声音。

    “哥,你回来啦?”杏九忙抱了一个坛子跑出去。

    “快来看看我们酿的杏花酒!”

    青山放下工具又去洗了个手才过来接过小瓷坛,用手掂了掂,还在封口处闻了闻。

    “嗯,不错,挺香,这次应该是甜的。”他点点头,“咱家的小杏子什么时候成了酿酒小能手啦?”他笑眯眯地朝杏九眨了眨眼睛。

    “哪有!”杏九不撅噘嘴,不自在地道:“我酿酒一直都很厉害的呀!”

    “是吗?”青山摸摸鼻子,哂笑着盯住杏九,“可为什么我记得前年某人……”

    “啊……哥,我们不应该把这些酒埋到地下去吗?”杏九根本不让青山把话说完,推着严霁就往外走。

    “严哥哥走我们去挖坑吧!”

    严霁离开的时候还隐约听到青山唠叨着:“居然能把盐当成糖放进了酒里面,那一个是块状的,一个是颗粒的,怎么能放错呢?头一回让你帮忙,就害得我少喝了一年的杏花酒……”

    ……