他难以相信。
‘陈氏麻婆’的奥义精髓，其实就在火督这一步，用石煲，以小火慢炖，使得豆豉、花椒、辣椒、青蒜、豆瓣酱等等，和豆腐，完全的融于一锅。
而现在，夏安这份菜品，‘火督’做得相当出色。
一股冲到鼻尖，强烈，却又让人讨厌不起来的浓郁味道，就是夏安发挥出色的证明。
陈耀国暗暗震惊：“怎么会，火督工夫都有隐隐追上我的感觉了！”
心中不禁拿亲女儿陈千穗一对比。
他更惊愕发现，似乎夏安才是陈氏麻婆的正宗门人。
北山淳却没有陈耀国那么复杂的心理活动，他一口一口仔细咀嚼，享受口腔冷热纠缠的旋律，越是吃，越是渐渐读懂了一种新奇的味道。
酥！
原来，豆腐还可以这样处理的。
原来，麻婆豆腐，不仅仅是辣、香、色、烫、麻这五味，还存在着等待人们去发掘的第六味啊。
餐桌附近。
柳原拓磨，默不作声地回到了轮椅车上，怔怔看手上吃得干净的空碗，他的口腔里，残余的辣味、麻味，渐渐形成了一股令他无比熟悉的味道。
就好像是在那个夏天午后的练习场……
“好累啊！”面目青涩的学徒，咧嘴直抽气，把很重的中华练习炒锅，丢一样甩在了灶台上，脚上一个趔趄后退，最终瘫坐在了地板上。
长廊不知道什么时候，悄悄站了一个相貌模糊的中年人。
“啊，师父。”
学徒不好意思地摸脑袋打招呼。
中年人没头没尾的突然问：“柳原，你知道料理的奥义之路，那座隐藏的殿堂，是什么样子吗？”
学徒有点懵。
“光——”中年人抬起手，直直地指向了烈日青空，“就在那里！”
学徒抬头盯看而去，眼睛却因为强烈的光线而刺痛。
他赶紧侧头掩面说：“师父，什么都没有啊！”
“不，就是你所看到的，就是这一束光。”中年男人颇为严肃地说，“在光芒下，你最直观的感受是什么？”
“大概是……热？暖和？”
“更深层次，比如精神层面呢？”
“唔，存在的感觉？反正有时候我偷懒上屋顶去晒太阳，就感觉自己很幸福。”
幸福吗？
男人脸上终于有了一丝微笑。
“要有光。”
“更要有幸福。”男人缓缓地说，他的声音在柳原拓磨脑海里渐渐变小，“走上这条奥义之路，并打开殿堂之门的时候，你就会发现这才是厨师和美食存在的意义。换言之，这才是真正的厨师道！去寻找吧！”
吃得干净的碗，在视野中，再度清晰起来。
轮椅车上的柳原拓磨，不知不觉间，泪流满面。
不止口腔，心胸间也被奇妙的感觉充满着，沉甸甸的，柳原拓磨不禁心想，原来，这就是师父要他去寻找的料理殿堂！
他见到了，隐隐领悟了。
可是，他也要死了。
然而灵魂中那一道固执不消的念头，被这种充满身体的存在感，抹除干净了。
柳原拓磨突然流露出释然的笑容。
这笑容，恬淡，安静。
完全看淡了生死，如老僧坐在那儿。
他对上夏安看过来的目光，举起了手上的碗，“能再来一碗吗？很好吃。”
“没问