“我笑了吗？”杜秋声自觉失态，赶紧掩饰。
这是一条官道，路上来往的人不少，有和他们一样的商队，还有挑着扁担去城里卖菜的农民，也有许多乞丐逃荒的。明年三月十五就是八年一次的殿试，此时已经有赶着去京城应试的书生，大正月的就上路了，生怕路上有点意外耽搁了考试。
向欢笑道“今年殿试，咱们家的笔可是孙太傅亲自定了的，殿试的考生必须统一用，仅毛笔这一项，我们就能赚两三千两银子了。”
旁边另外一个老伙计钟老四道“哪里能赚那么多！仅打点孙太傅的银子就一千两了。还有其他官员那里都要多多少少意思一下。”
向欢道“那真的划不来了，殿试八年才一次，这下子又要再等八年了，那要是下次孙太傅变卦了怎么办？”
杜秋声道“你懂个屁！殿试那几个臭举子才能用几支笔？我们要让全国的读书人都知道，只有我们杜家的笔才可以在考场上用，让他们养成一种习惯，让他们换了笔写字就不舒服，就好像不是自己的手在拿笔。让他们只认我们杜家的笔。”
向欢道“原来如此，大少爷看得长久。”
杜秋声抬头看看天，道“中午了，吃了饭再走。”
钟老四道“我记得这条路上有我们杜家的分号饭店，叫金福来，我们可以去看看。应该就在附近，这怎么一下子又找不到了。”
杜秋声手搭凉棚望了一眼，前面是有个饭店，招牌龙飞凤舞写着杜氏金福来饭庄。边上插着一杆彩旗，上面同样龙飞凤舞写着霸王别姬，凤凰展翅，蚂蚁上树，东方不败等等菜名。
杜秋声冷笑一声，道“不就在那里吗？过去看看。”
车队停在饭店门口，大家进去找了座位，这里倒是干净清雅，只是客人并不多。掌柜的认识钟老四，赶紧过来道“钟大哥，今年又往京里送货？”
钟老四道“赶紧见过大少爷。”
掌柜的毕恭毕敬道“大少爷好。”
杜秋声道“把菜单拿过来，我们都饿了。”
掌柜的亲自拿了菜单来。杜秋声看过之后直皱眉头，道“你这里是规开封府的邱三爷管吗？”
掌柜道“正是，杜家在河南和山东的饭庄酒楼都规邱三爷管。”
杜秋声道“三表叔真是用人不当，等下我进城见了他，先让他辞退了你。”
掌柜连忙道“大少爷息怒。这里生意虽然一般，小的可是尽心尽力，不敢有丝毫懈怠。无奈这年头，有钱的人少，而且都在城里，我这路边饭店招待的都是些往来的穷鬼，当然大少爷除外，生意确实难做。”
杜秋声道“你自己也说了，这里是路边，都是些赶路的穷鬼，可是你这菜单上五花八门，都是些大酒楼才有的菜式，成本可不低，他们吃得起吗？”
掌柜道“要是普通家常菜，恐怕要给杜家丢脸。”
杜秋声一拍桌子道“没客人，天天赔本，关门大吉，就不丢脸！做生意要踏踏实实，因地制宜，少玩些花样！”
掌柜道“是，是。小的马上重新定制菜单。”
杜秋声道“门招和幌子是谁做的？”
掌柜道“是小的。”
杜秋声道“你的字很不错嘛，等下也赏我一幅墨宝收藏怎么样？”
掌柜道“不敢不敢。都是日常喜好，难登大雅之堂。”
杜秋声道“难登大雅之堂，那就赶紧撤了吧！”
掌柜有些不解，不敢答话。
杜秋声道“糊涂东西！你不用作掌柜的