捞起一条大鲈鱼，清理鱼鳞，连鱼鳃都扣的干干净净，找了一个大盘子装上鱼，撒了一些香菜，红椒，葱，姜丝，小份米酒，再撒入胡椒粉和盐，豉油一勺，放入了大蒸笼里。
紧接着又捞出一条草鱼，刮干净鱼鳃和鱼鳞后，又挑出一把锋利小巧的刀，将鱼脱骨去刺，片成了小薄片，打算做一道辣味水煮鱼。
一份糖醋排骨，鱼香肉丝，酸辣鸡爪，一份梅菜扣肉，云锦越做越上瘾了，这是云锦来这里以后，做的最痛快的一顿饭，材料太齐全了，又做了两个汤，一份酸辣汤，一份手打牛肉丸配西红柿汤，想了想全都是肉菜，于是又做了一个凉拌黄瓜，洒了一点芝麻油，洒了一些盐，一个腊肉炒荷兰豆，色泽鲜绿很漂亮。
最后烧了一些油，淋在了两道鱼身上，顿时能闻到花椒的香味弥漫，十分诱人，云锦自己都有些馋了。
“刘掌柜的！”云锦喊了一声，刘掌柜的很快进来一看傻眼了，这么短的时间内竟然做出了十道菜。
“掌柜的清点一下。”云锦递给刘掌柜的一双筷子，刘掌柜的摆摆手，他可不敢尝，从兜里掏出十两碎银子递给了云锦。
云锦见刘掌柜的这么痛快，也就收了。
“阿锦姑娘稍等片刻再离开。”刘掌柜的说，也是担心楼上的贵客不满意。
“好说好说！”云锦点点头，坐在了一侧，也不耽误人家干活，有会看眼神的小二立即奉上茶水。
刘掌柜的让小二上菜。
天字号房
算上之前的两道菜，统共有十二道菜，陆琮瞧了一眼，“都什么名？”
刘掌柜的哑然，一时答不上来，“这……”
陆琮见状，就知道这菜肯定不是酒楼的厨子做的，于是摆摆手，也不在问了，闻着香味进来的陆子谦吸了吸鼻子，不等陆琮开口，直接拿起筷子尝了尝。
“这一道鱼鲜美肉质很嫩，味道不错，这一道全都辣椒的是什么？”陆子谦拨开了辣椒，挑出一片白的几乎透明的肉，放入嘴里，瞬间就被惊艳了，“这是什么肉，这么嫩？”
这问题，刘掌柜一个也答不上，支支吾吾的站在一侧。
“二哥，你不讲究，自己一个人吃也不要请我。”陆子谦撇撇嘴，一口气连吃了好几片鱼肉，直呼好吃。
身后慢慢跟来的云棣笑了笑，“子谦的鼻子一向灵敏，大老远的闻到了，这些菜倒是稀奇。”
“好吃着呢，快尝尝。”陆子谦招呼。
陆琮闻言依次都尝了一口，明明就是很普通的食材，可为什么云锦就能做出美味来？
“这道扣肉看着有些肥腻，入口即化，一点也不肥，处理得很好。”云棣也夸。
一听三个人都这么说，刘掌柜悬着的心总算是松了，陆琮斜了眼临淇，临淇立即说，“日后每隔三日，我家公子都要过来用膳。”
刘掌柜的愣了片刻，手里握着沉甸甸的银子，哪敢反驳，立即点点头，“是。”
刘掌柜的一抬头，就看见一盆水煮鱼几乎被吃见底了，刘掌柜的汗颜，得想个法子把云锦给留住。
云锦茶水都喝了三四杯了，终于看见刘掌柜的下来，又问，“如何？”
刘掌柜的咽了咽喉咙，“贵客非常满意，阿锦姑娘，日后能不能每三日过来一趟，就和今日一样，一道菜一两银子。”
众人倒吸口怄气，做一道菜就能得一两银子，这不是赚大了？