连琦记得,辣椒是明朝末年才传入国内的,但是,这个世界和他的前世很是不同,现在连琦只期待,希望辣椒和地果一样,能够提前在这个世界出现!
那现在剩下的,比较好做的,就是糖蒜了。
糖蒜的制作其实简单的很,一个能密封的罐子、醋、糖、再加上新挖出来的蒜就足够了。
将蒜和糖、醋按照一定比例放进罐子里密封,放到阴凉的地方放置大约半个月的时间,就可以取出来吃啦~
腌制好的糖蒜色泽透白,口感酸甜脆爽,简直是佐餐的不二法宝!如果腌制的时候使用了红糖,整体会呈现一种浅淡通透的红色,看着像是宝石一样,连琦很喜欢吃了!
想到就做!
连琦立刻带着锄头去了自家的小菜园,挖出来一大捆新蒜。然后又在家里翻箱倒柜,多番对比之后,选择了一个大小合适合的瓷罐。又翻了翻家里的调味品,醋倒是还有不少,可是糖就不太够了。
“哎,阿璎,咱家的糖和醋什么的,都是去哪儿买的?”连琦揪住了连璎问。
连璎有些奇怪,“那不是上次秋山集市的时候买的吗?”
“咳咳,我一时间给忘记了。”连琦掩饰道,“那我们什么时候再去赶大集呀?”
连璎无奈,“大哥,你是怎么记得日子啊?明天就是了!”
连琦兴奋道:“那我们明天就去吧!”
“去哪儿?”唐无欲掀开帘子走了进来。
“去赶大集!”
“大集?集市?”
“对!”连琦重重地点头,“我准备做糖蒜吃,可是家里的糖和醋都不够了,我想再准备一些。还有,你扔在院子里的那些皮子之类的也可以拿到集市上处理一下……”
连琦掰着手指头,然后又提高声音,喊起了连瑞,“阿瑞!阿瑞!你带着阿瑜过来一趟!”
等人都到齐了之后,连琦便将自己的计划给众人说了一遍,“除了糖蒜,我还想去抓上几只小鸭子,等养大了,下了蛋可以腌起来吃,咸鸭蛋可好吃了!尤其是蛋黄,腌得好的话,用筷子一戳,就会有油流出来,嘶——那滋味……”
连琦砸了咂嘴,似乎是在回忆。
“可是,大哥,糖蒜和咸鸭蛋你是在哪儿吃过的啊?”连璎疑惑地问,“我好像没吃过哎,二哥,你吃过吗?”
连瑞摇头,也是狐疑地看着自家大哥,他们就差两岁,按理来说,连琦吃过的东西,他不应该没吃过啊?
连琦身子一僵,我屮艸芔茻,一时得意忘形,要露馅了可咋办?!!!!
他忍不住求救似的看向了唐无欲。