纱布的蒸屉中,下面水烧开,盖子一盖,十几分钟后,随着蒸汽的上扬空气里就传来一阵紫薯与红薯所特有的香甜气息。
她关上火,飞快的取下盖子,热腾腾的水蒸气烫的林怀梦捏住耳朵,用筷子夹出蒸的软烂的红薯与紫薯,把它们分开放到两个玻璃碗中,用勺子它们碾成泥状,慢慢的倒入番薯粉。
另起一锅烧热水,水热到咕噜咕噜冒泡,两个碗中的面团都已经用力揉搓成光滑的面团,揉成长条再切成一个个小长方形,丢到沸腾的热水中煮到浮起来即可。
煮好的芋圆抄了一遍冰水,个个水灵饱满,颜色丰富。
大的敞口杯中倒入煮好的芋圆,现成的豆沙加入一勺放在碗底,最后倒入之前做好的香蕉奶昔即可。
碗口装饰半片切好的草莓,端给吧台前做的卡特琳。
林怀梦的脸上露出璀璨的笑意,“来尝尝这个酸酸果的试验品一号吧!”
林怀梦的起名风格一贯简单粗暴,从这家餐馆叫做还没想好叫什么开始,卡特琳就觉得一脸的无奈,她看着眼前漂亮的试验品一号,用勺子轻轻挖了一勺奶昔。
林怀梦想起什么似得慌张的大喊,“停!”
卡特琳正准备动的动作瞬间就停了下来,她不解的望向对方,只见林怀梦一脸认真的说:“要搅拌均匀,里面有豆沙的。”
卡特琳没有吃过豆沙,只是将信将疑的兜底搅拌,果然有着深红色的东西慢慢融入豆奶昔中,将偏绿的豆奶昔变幻为红棕色,这种奇妙的变化倒是让精灵感到惊讶。
这次终于尝到奶昔的味道,这是一种很复合的味道,一入口可以品尝到香蕉浓郁的味道,因为在冰箱里冷藏过,还有点冰冰的刺激着味蕾,红豆量不多,但是却依然带来了甜,两种香甜在一起本该很腻,但是仔细品尝,舌尖就能够触及到一点酸。
这酸味很清新,在与红豆香蕉融合之后,更加不算明显却不容忽略,咽下去后嘴里留下的是一种丝滑奶香十足的味道,卡特琳从未尝过类似于牛奶的味道,但是依然可以感觉到它与别的香甜的不同。
精灵从来没有想过,自己经常见到的酸酸果回味竟然会和奶油的味道一致,如果真的要形容,它就是在酸涩后散发出浓郁奶香的甜味。
这种满足感难以形容,像是头回与他相遇的惊喜澎湃在心中徜徉,咬上一口芋圆,芋圆的软糯q弹,十分的新奇,它的表面包裹着奶昔,每一口都是一种新鲜的享受。