赵主厨略显吃惊的道，“啊？这是要去怀安？”
程曦不好意思的笑着应道，“刚开始怕是要二位过去跑一趟了，等到那边上了正轨，咱们便在这安阳县开一家吧，您们在这边也方便。”
徐管事听得程曦的话，便开口询问道，“看来曦儿是有自己的计划呢，不如给咱们说说看？”
程曦应道，“原本开酒楼，主厨就是很关键的一点，外面去找虽然也不是找不到，但是我却是不太放心，还是觉得师傅的厨艺最好，厨房的事情也还是比较信任师傅跟徐叔，所以这事儿只能麻烦您二位了。”
被夸厨艺好的赵主厨听得程曦的话，便开口说道，“你这丫头，嘴巴到时甜的很，不过若论厨艺，师傅可比不过你了，就你那小脑袋瓜子，稀奇古怪的菜式层出不穷，我这师傅可想不出来。”
程曦嘿嘿一笑应道，“这不是师傅教的好么？这叫名师出高徒。”
夸完了师傅又顺带夸了夸自己，程曦这才继续说起正事，“其实这酒楼咱们都已经有现成的了，还是各地都有的连锁，是姐姐的产业，但是因为多年没好好打理，基本上已经垮了，之前似乎还有些出名，叫醉清风，不知道徐叔跟师傅听过没有？”
徐管事应道，“醉清风？当年那个红极一时的醉清风酒楼？居然是你们的产业？”
程曦笑着应道，“应该是那个醉清风了，那产业是姐姐之后买下来的，我便想着将酒楼改革一番，再将醉清风开起来。”
徐管事询问道，“那你们打算怎么做？”
程曦应道，“想要酒楼火起来，当然就是需要足够吸引人的新意了，怀安城就是咱们最先试验的地方，我已经安排那边的人按照我的要求去装修，等到准备妥当，就打算先开业试试，所以到时候还是要请徐叔跟师傅过去一趟，张罗厨房李的事情，到时候多安排几个学徒，师傅从里面挑出来教导，等到出师你们再回来。”
赵主厨听得却是微微皱眉，有些不放心的道，“这随便招收学徒么，这要是把手艺学到手之后，跑去别家酒楼了怎么办？”
都说教会徒弟饿死师傅，这个时代的人，大多手艺人都是不愿意随便收学徒的，即便是收学徒，那也是一定要收足够的学徒费，才舍得将手艺传给学徒，赵主厨也是一样有这个担忧。
程曦却是早就想到了这个问题，开口说道，“师傅放心，所有的厨子厨娘，我都打算直接去牙行里找，有卖身契在手，还怕人跑了不成。”
赵主厨听得程曦的话，倒是放下了心，却又开口说道，“这得花多少银子呢，你倒是舍得。”
程曦笑着应道，“为了省这点银子，要是让人偷学了手艺，出去了跟咱们作对，那可是多了都去了。”
赵主厨应道，“倒也是。”
程曦开口继续说道，“怀安那边，刚开始还是要麻烦师傅跟徐叔跑一趟了，顺便看看那边的效果如何，有没有什么需要改进的地方，若是上了正轨，您二位就还是回来这安阳县城，您们便专门负责培训酒楼厨子，往其它地方输送即可。”
徐管事赞同点头应道，“这倒是个好办法，虽然咱们也不是不能去其它地方，但到底还是在这安阳县住惯了，真要搬去其它地方，还真是不习惯。”
赵主厨也点头赞同应道，“嗯，是个不错的主意。”
这时候程曦转过头，对一旁的一直保持沉默的许三郎说道，“你把写好的菜谱拿出来。”
许三郎听得程曦的话，便从怀里掏出来几张纸，放到了徐管事跟赵主厨的面前，这菜谱，还是程曦口述他代笔的。
他跟着程曦在如意酒楼的后厨呆了那么久