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26.酥皮奶油泡芙
了烤箱,他可以做更多美味了。晚会他是不想去了,不过临走前就留点东西给钟密和辛院长他们吧。

    江知从随身空间里拿出了黄油、低筋面粉、少许盐和糖。既然有了烤箱,那就做一次酥皮奶油泡芙吧,简单快捷不费力。

    把黄油软化后,江知在盆里加入少许盐和糖搅拌均匀,此时加入筛好的低筋面粉,用力搅拌至无粉状。这时可以揉搓成圆柱长条,揉好后盖上保鲜薄膜,被江知放回随身空间的冰柜冷冻室里,酥皮若是冻得太硬了切片会较为困难。

    泡芙的面糊制作是非常考验人的功底的。黄油软化、牛奶充分滚开时才能加入面粉,这样的面糊才能做出膨胀起来鼓鼓的泡芙。在面糊里一次次加入蛋液均匀搅拌,每充分搅拌完一次,加一次蛋液,直到面糊变得光滑细腻。

    烤箱预热至220c,烘烤纸预热,这时候,江知用钟密给的透明膜袋代替裱花袋,装入泡芙面糊,剪开小口后就在烤盘烘烤纸上挤出一个个小圆坨面糊。他把空间冰柜里的酥皮取出来,切了小片后一一盖在面糊顶部,将烤盘送入预热好的烤箱里,完全密封160c烘烤30分钟。

    烘烤过程中,江知开始准备奶油馅料。他的奶油馅料用的是重奶油,重奶油口感比较细腻丝滑、醇香悠长,价格比其他奶油更贵,当时有了一笔“巨款”的江知特地在大超市里买了许多,存放在随身空间里。在奶油里加入白糖,搅打至尖峰状,这儿没有自动打蛋器,他只能人工手动快速搅打,幸好平时虽然懒,但是也干多了重活,江知做起来毫不费力。

    二十多分钟后,江知隔着透明板看烤盘上的泡芙,这些泡芙看起来变得干燥,开始膨化酥脆,渐渐变成深金色了。等到取出来放凉后,江知开始给泡芙戳小洞灌注奶油。

    大功告成之后,江知直接把所有的酥皮奶油泡芙冷藏在空间里了。他在等着时尧回来,然后把东西送出去就溜了。阿毛因为昨天没吃好闹脾气,还在呼呼大睡不理他。江知一人坐在沙发上,好在很快时尧就回来了。

    “怎么了?”时尧察觉到一向无忧无愁、淡薄宁静的江知居然有点心情不佳。

    “没事。”江知想回家了,“我们能离开这里吗?我想回小星球,今天来不及做午饭了,回到家再给你们做好吃的。”阿毛也醒过来了,讨好地低吼了一声,拍拍他的腿。

    时尧不问为什么,直接应道:“可以。”当下就要施展出光圈,把人带走。江知赶忙让他稍等,等着钟密的人过来领走了酥皮奶油泡芙,这才和他说可以了。

    时尧看着江知拿出色泽金黄、奶香浓郁的泡芙,装好了递给钟密的属下,他默不作声,幽幽盯着泡芙看,望得那几名属下不寒而颤。

    这可是他没吃过的东西。

    “时尧,我们走吧走吧,回家了。”把大门一关,江知立即小声又欢快地催着时尧带他走。

    江知看着时尧点了点头,然后往他和阿毛身上打了光圈。下一瞬,他还以为自己会看到浩瀚的群星闪烁的宇宙,没想到周身居然是漆黑一片,他什么都看不见,连时尧的身影都看不见了。江知迷茫了一阵,手往前后摸了摸、晃了晃,什么都抓不住,甚至连他的手好像都在消散。

    江知有点慌,还试着喊了几声“时尧”,可奇怪的是,他完全听不到自己喊出的声音。

    没等他瞧出个什么,江知渐渐看见星星点点的白光,等他逐渐适应了光线后,慢慢看清了眼前的景象,大屋子、百香果藤、摇椅……他回到家了!

    江知大大松一口气,阿毛已经走了两趟了,早已经习惯了,它哒哒抖着肉嘟嘟的身子跑到院子的围栏前,用尽全力纵身一跃往外跳,它浑身的肉像浪水一样抖啊抖。终于回

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