满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了,裴言在一旁观看,惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡,又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。
江知催动冰火融了水清洗完后,把松茸切片,鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕,他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板,把一整只鸡分别斩块放好,鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌,其他的则与鸡枞一起熬汤。
想着时尧没吃饭,阿毛肯定还没吃饱,江知煲上满满一锅饭,熬上鸡汤,开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。
江知热了油锅之后,把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用,鸡油菌很吸油,装盘的鸡油菌油光泛亮的,还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。
明明才吃过午饭不久,他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气,弥漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。
江知把鸡腿肉炒得外皮焦香,把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后,鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人,调味之后翻炒几下便可以起锅了。
这时候,江知撇去鸡汤上浮着的一层油,加入手撕鸡枞,继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法,但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅,用筷子抹了黄油,小火烤至融化后,便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎,翻了个面等松茸变得微微金黄,就可以装盘撒盐了。细盐不需要多,只需一点点就足够提味了。
江知端着盘子到亭子里时,时尧已经给他们都盛好了米饭,摆上了筷子。
“快吃吧!”江知放下盘子,对他们说,裴言还有点不好意思,可这眼前的两大盘菌子实在是太诱人了!
阿毛终于如愿以偿地吃上了外焦里嫩的喷香鸡腿肉,但鸡油菌似乎比鸡腿肉还要更鲜更甜更美。
时尧持筷夹了一块鸡油菌,深深地吸收了油汁的鸡油菌瞬间在他嘴里炸开,鲜香的汁水猝不及防从他嘴唇溢出一丝,顺着滑了下来。
瞧见这一幕的江知低下头忍住笑,夹了一块松茸送进嘴里,黄油香激发了醇厚的菌香,金黄油亮的松茸菌肥厚,口感细腻,有种吃鲍鱼的感觉。江知满足地品味着口齿间残余的鲜甜芬芳。
而裴言已经被从未尝过的滋味惊呆了,虽然没有任何灵气,但这些菜肴简直直击心灵。他不知不觉就吃完一碗饭了……
鸡枞熬出的鸡汤鲜香味儿都被放大了一百倍,没有一丝油腻,清甜极鲜,那肥嫩新鲜的鸡枞口感爽滑细嫩,比鸡肉还要好吃。
三人一虎吃得尽兴,裴言更是吃得满嘴油亮,两颊通红。
他不好意思地帮忙收拾:“江知做的太好吃了,一不留神吃太多了。”
江知看裴言吃得开心,也笑出声:“没事的,要是你们不嫌弃,晚上再给你们做一顿。”
时尧默默地跟着他收拾碗筷。
最后两人回屋里时,江知顿了一下,对一直默默跟着他的时尧说:“怎么了?”一直怪怪的。
时尧想问问他是不是生气了,毕竟他回想了一下,那时候若是没有关逢二人出手相助,江知可能伤得更重。而且自己昏倒期间,江知还背着走了很长一段路。
越想越不安。时尧难得的有了内疚的情绪。
江知看他似乎在思考怎么组织语言,明白过来时尧是还在想着离魂的事情。
他轻轻叹一口气:“如果你在想先前的事情,