有些吃力啊。尤其临近年关，点心酒水正是买卖的时候，后面可能会比今日买的人还要多。”常伯坐到床边跟崔茂怀分析首日售卖得出的结论。

    “毕竟此前咱们铺子限购，又是零卖，很多人家买了都是自用。如今有了体面的礼盒，送人一途用的可就多了。再加上新出的梅花酥，样子新颖好看，烘烤出来香甜酥松，却也是现有点心里最费时间的。咱们提前备了那么些，今日仍早早卖断了货。却仍有客人不惜等了小半个时辰购买的……”

    崔茂怀一面听常伯的分析，一面也在思考，今日一楼二楼的客人和购买力度他又哪里不知。他可是在二楼卖了半日货，常伯也用没受伤的左臂帮着拉绳子运送点心酒水上下。

    只是，楼下散卖加上酒水，至少也要两人。阿秋、崔大已经配合出来，倒是刚好能照应的到。二楼今日叫了崔二回来，崔茂怀则替了常伯，今日看下来，楼上两人也还行。

    真正的问题实在点心制作环节。

    如今，除了常妈妈、崔璨其实也能撑起半个厨房。几种点心做法，火候馅料，都算是熟手了。月亮别看年纪小，可拉扯龙须、制作豆沙同样做的挺好。小虎、胖冬瓜给雪人画起口鼻眼睛来，比崔茂怀画的还有趣快速。

    若只管案上，其实几人倒也能行，可再加上看顾灶火大小、装捡点心，预备原料，几人就是有小的帮忙也赶不及。剩下的人里，之前崔才阿活还能帮着看火和面，运送东西。但现在山上不能一个人没有，家里的两个侍卫可一直在帮忙拉磨抱酒呢……

    “要不这样，先买头驴子回来拉磨吧，把人先从最累的活里放出来。否则日日关了铺子，大家还得轮流在磨房推磨。石臼我之前画了张图正让简先生帮着看，后面应该就不用人拿着木槌一下下砸，用脚踏木板就行。其它的……”

    崔茂怀还在想，一旁的常伯建议道：

    “公子，驴子是该买一头，但家里的仆人，也该再添几个了。不光是咱们现在的铺子，对面的酒楼建起来，需要的人更多。公子正该多准备几个，到时候也好挑选安置啊。”