闻言,梁三愿却微微蹙眉。四个人,单凭数量这肉是足够吃了,但是只有一个菜也太少了点。
他转头看向司空摘星,说出自己的打算:“那就麻烦偷王大人先将缸肉带过去,我再做几个菜,稍后便到。”
能享用的美食变多是好事,他也不怕梁三愿此刻赶他走是为了藏银子。于是司空摘星利索地答应了,他抱起小缸几步便没了踪影。
梁三愿环顾了一下厨房,思考能用剩下的食材做些什么菜。
既然有肉,那怎么能没有鱼?
梁三愿在后院养鱼的小水池里捞上来了一条肥美的鲈鱼,他直接在水池边将鲈鱼开膛破肚去鱼鳞去内脏,收拾干净了才拿回了厨房。
梁三愿先将鲈鱼身上的水分擦干,又在鱼身均匀切刀,以便于入味。少许盐溶于黄酒,他将鲈鱼放入大碗中,腌制了一刻钟。
腌制好后,梁三愿取油均匀涂抹在鱼身,并撒上孜然粉辣椒粉与花椒粉,之后取出两张锡纸,锡纸抹油,一上一下覆盖鱼身,随后将锡纸四周折叠,不留空隙。
梁三愿将锅加热,锅底抹油,处理好的鱼放入锅中,小火烤制,每面一刻钟。
在鲈鱼烤制过程中,梁三愿将洋葱黄瓜切丁,芹菜香菜切段,葱姜蒜切末,放置备用。同时,他将大白菜与金针菇焯水沥干备用。
鱼烤制结束后,梁三愿另起一锅。他在锅中倒油加热,倒入豆瓣酱翻炒至香,接着在锅内放入葱姜蒜末以及花椒粉辣椒粉等调味料,翻炒均匀后,加入适量清水小火熬煮,熬制汤色均匀浓稠。
再起一锅,梁三愿将处理好的大白菜金针菇铺底,取下锡纸的鲈鱼放入,再倒入洋葱辣椒黄瓜芹菜,最后倒上熬制好的调料,小火加热至沸腾,片刻后即可出锅。
这道烤鱼口味颇重,闻起来辛辣却不呛鼻,色泽红艳勾人食欲,看上去无比诱人。
几个大男人聚在一起是一定要喝酒,于是梁三愿又做了几道下酒菜,有些菜的外表不够精致,但味道绝对让人过瘾。
最后,梁三愿还找到了早上在做缸肉时顺带腌制的泡椒凤爪,如今已经入味了。原本他想作为明天早上的小食,不过现在当下酒菜也不错。
翻出一个巨大的食盒,梁三愿将几样菜肴一一装入,与坐在门口的张武打了声招呼,提着食盒走向了百花楼。
食盒稍微有些分量,不过梁三愿最近颠勺和没事就往外面跑的运动量还是练出来一点体力。他步履不停,不一会儿就到了百花楼。
一上楼,梁三愿定眼一瞧,果然,四条眉毛的陆小凤也在。
花满楼相互介绍了一下两位自己的好友。
早一步过来的司空摘星提了个小缸,却并不打开盖子。朦胧的香气若有若无,陆小凤心里好奇,被司空摘星告诉还要等一个人。
而一旁的花满楼了然的表情告诉了陆小凤这个需要大家等待的人只有他不知道是谁。
花满楼笑而不语,司空摘星对他嘲笑还来不及,陆小凤对来人愈发好奇。
哪知来了位年纪不大却沉稳淡定的客栈小老板。
梁三愿打开食盒,百花楼第一次出现如此浓厚的食物香气,各类花香都被食物的味道遮盖住了。
他将几道菜一一摆在桌子上。
烤鱼的辛辣香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。麻辣牛肉干的香气没有被烤鱼霸道的味道遮掩住,反而后来者居上,味道厚重,香气浓郁。油炸花生米泛着光泽,均匀分布的盐粒晶莹可见。凉拌黄瓜可就是万红丛中一点绿,碧绿喜人。
最后被端出来的泡椒凤爪,也是肉