这时文松鹤挑着面，陆小婉就思忖着问道：“文先生，咱们酒楼平日里进账如何？一个菜能赚多少？”
文松鹤听到陆小婉这话，手中的动作顿了顿，便神色有些尴尬地道：“其实现在酒楼也就勉强能够保本经营，赚不到什么钱……”
说到这，文松鹤又露出一点欲言又止的表情。
陆小婉看到文松鹤的表情，就知道自己的猜测可能是对的，于是她道：“没关系，文先生有话不妨直说。”
文松鹤也是个老实人，陆小婉这么和气，他也觉得不说实话对不起陆小婉，迟疑了一下，文松鹤咬牙道：“大小姐，恕我直言，咱们这酒楼开在这，纯属大材小用了。最先前的那个东家还是京城那边过来的呢，大厨也都是名厨，最后还不是走了。因为咱们闵安爱吃会吃的人太少，大家平日里起得早就在早点摊子解决了，走卒贩夫那些到了饭点往往就自己家里对付了，偶尔有闲钱来酒楼用餐的，经常也就点那几个家常小菜，点酒也点最差的黄酒，要么就喝不要钱的茶水，米饭更是点的多，刨去咱们人工的费用和平日里的开销，哪怕菜能卖的多，也不见得能多赚多少啊。虽说大小姐您做的菜确实是一绝，但掌不住没人来吃啊……”
陆小婉听到这，就彻底明白了。
现在酒楼的情况大概就跟一家三星级酒店开到了乡村里一样，本身营业质量是没问题，可惜不符合当地的消费观。
不过陆小婉向来想法活跃，也不会在这上面死磕，这时她忖度了一下，道：“文先生，一会大家吃饭的时候我会宣布一件事，咱们酒楼的经营方式可能要调整一下了。”
文松鹤听到这，就知道陆小婉自有主意，忍不住问道：“大小姐是怎么想的？”
陆小婉笑了笑，道：“酒楼做不好，可以先做早点嘛，又没必要吊死在一棵树上。”
文松鹤没想到陆小婉会说出做早点来，自己也愣了一下。
陆小婉看着他的表情，知道他肯定想不明白，就笑道：“一会吃饭的时候我会给大家详细地讲讲我的计划，如果大家都不同意，就不做，文先生放心吧。”
文松鹤听到这，就感激地点了点头，心里仍是纳闷——这样一个大家小姐，怎么会想到做早点？真是让人觉得不可思议。
一会，人就都凑齐了。
陆小婉今天也做够了菜，就让伙计们去关了店门，然后几人一起坐在桌前，摆上一桌子菜，陆小婉又亲自开了一坛米酒，这就热热闹闹的吃了起来。
青红椒炒童子鸡又鲜又嫩，那带着一点点辣味的嫩鸡肉在唇齿间咀嚼的时候仿佛会跳动一般，鸡软骨也直接嚼碎了就可以吞下去。
鱼片轻轻一咬，里面就是浓郁鲜美的猪油和鱼肉，又脆又香，吃起来还丝毫都不费劲。
虾酱拌在面条上，鲜香可口，海鲜的味道弥漫在唇齿间，清淡的面条也变得精彩起来。
冬瓜肉圆汤更是不用多说，鲜美清淡，肉圆爽韧有嚼劲，冬瓜清甘可口，十分养胃。
几人一边吃一边叫好，两个伙计的名字陆小婉也知道了——一个叫做刘二，一个叫做李庄，都是镇子旁边乡村里的人。
等大家伙吃得差不多，陆小婉就把自己想做早点的想法讲了讲。
看着大家疑惑的眼神，陆小婉默默按了按额头，解释道：“做早点起码吃的人多，而且汤面和馄饨这一类都不用每次单独开灶，隔天晚上先熬好汤，等到客人来的时候再把面烫一烫就成，馄饨也可以提前做好——“
陆小婉的话还没说完，文松鹤便忍不住静静道：“大小姐