小马不明觉厉。
俞成敏接着道:“代表这群体的消费能力相对不足,所以定价不高,人气旺盛却因为客户群质量不足而噱头不足。酒质不错没掺,地段不错,这代表如果是换个人经营,很容易把利润提升两至三成。”
小马听出了些感觉,汗,她带我来难道是工作而不是要撩我,郁闷。
俞成敏继续道:“高台处那个女dj,我刚刚用手机搜了一下名气还行,依照我的经验她出场费用大约不会低于五百英镑一个晚上。但她把粉吸来后却缺乏转化为利润的方式。”
小马继续听。
俞成敏接着道:“加上酒妹雷打不动的固有提成。安保费用等等,换我的话这种生意很难做。”
俞成敏再道:“运营费用不低,售卖酒精的地方客户群又比较年轻态,那就容易生事,容易引起警方关注进而造成一系列的麻烦,譬如上了警方的黑名单后还会引来无数的卫生消防等等部门关注。应付这些不论用什么方式,也都会造成成本攀升。”
最后俞成敏道:“南面穿球衣的人不少,于是在赛事频繁的时候这里会成为一个赌堂外围,伴随不少足球流氓闹事,却是经营者背锅,他没有享受到赌堂的利润却承担了这个风险。于是我敢肯定这里如同美团上做外卖的那些质量型店家一样,大多数时候越卖越亏。排名靠前单数不错,但模式不对他们就没本领把噱头转化为利润。譬如我认识的一个人做连锁餐饮,在海州有近四十家分店,世界杯期间在美团冲单,仅仅那个月他所有店的流水加起来过亿,却把之前半年所有店的利润都贴进去了。”
小马好奇了,“你怎么知道这里的经营者没享受到赌堂利润?”
俞成敏笑着道:“这不明白着,如果经营者是赌圈内的人他用不着那么多保安,相反还不会有人闹事,也不会有政府部门关注他,这就叫一个点盘活就一路都活。”
这时有个头发近乎白色头发的短发气质女穿着皮衣走了进来。
俞成敏道:“她应该就是经营者,有随员跟着代表她没有安全感。穿的不错气质很好代表她注重面子,她酒吧各方面质量都不错,于是应该就和我认识的那做餐饮的家伙一个德行。她走路很快有些急、代表生活节奏很快。面容冷峻不高兴加上我上述说的,代表她经营不善有财务危机。”
最后俞成敏又倒了一杯酒喝下:“我说的这些你怎么看?”
说的跟真的似的,小马觉得她大概率在瞎掰。
俞成敏轻打他一下:“去找她谈谈,我是不是瞎掰你很快就会知道。”
“啊?”小马不明觉厉。
“啊什么啊,让你喝两杯就是给你壮胆的。我委你重任让你在伦敦是做事的,你不会真以为我看你长的帅,就花钱把你养在伦敦做少爷吧?”俞成敏不怀好意的看着。
“我……没经验的。”小马说道。
“我知道这事的,但爱因斯坦也上过小学这事你怎么看?”
俞成敏连忽悠带强迫的把他拉起来推出去,“去和她谈谈,怎么谈都不重要,谈成还是谈不成也不重要,让我知道你在做事在进步就行。让她知道,用她的名誉却由你经营管理这个酒吧、可以挽救她的生意付清她的账单就行。”
“这样的说。”
小马还是有些迟疑,主要还想再被她的美手推几下。
然而俞成敏的诡异之处就是除了2还很聪明,不逼小马了,眯笑眯笑的吃了一片柠檬,“随便你,不想去也行。不过