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73.煎饼果子


    她的动作行云流水,刀尖随着手腕在萝卜上飞舞,一会一朵玫瑰花便在顾想容面前出现。

    顾想容眼前一亮,“云嫂,我可以拜你为师吗?”

    云嫂微愣,“我怎么能做小姐的老师。”

    “小姐在厨艺上很有天分,我是做不了小姐的老师的,不过小姐要是想学刀工,云嫂自认还要两下子,可以教小姐,但是拜师还是免了。”

    顾想容一把过去勾住云嫂的脖子,在她脸上亲了一口,“云嫂你真好!”

    云嫂傻住了,等她反应过来,想教育她家小姐这样是不成体统的,是错误时,顾想容愉悦朝她粲然一笑,“那就这么说定啦!”

    煮米的锅也开了,白色的米水在沸腾,顾想容哼着小调,用勺子不停的搅拌,大约十来分钟,米粒膨胀,放冬菜。

    云嫂背着手在一边看着。

    顾想容让粥锅又煮了会,放入姜丝和对虾,等虾变了色,放入蛤蜊肉,鱿鱼和干贝。

    搅拌一会,她掌勺扬了扬粥,海鲜的鲜香味出来了。

    “好香啊!”

    这时顾母寻味而来。

    她看了看家里存放新鲜水果的地方,里面有不少蓝莓和樱桃。

    顾想容决定连带做些蓝莓和樱桃酱。

    黄桃和樱桃都先需要处理一下,云嫂负责黄桃去皮切丁,阿香则是将樱桃去核。

    顾想容也没有闲着,她把冷藏的鸡爪拿出来,准备再做些虎皮鸡爪和泡椒鸡爪。

    把鸡爪煮过后,顾想容把一部分放进冰箱泡发。她又拿出一只大碗接近盆的样子,倒入白开水,再将泡椒和泡椒水、白醋、米椒盐糖鸡精等调味料搅拌调汁,调好后放入鸡爪腌制。

    处理好鸡爪后,顾想容取出蓝莓,把它们洗干净后淘干水分,放进陶瓷锅里,开小火熬煮,撒上白砂糖不停的搅拌,直至砂糖融化,蓝莓破口,汁液冒出,呈紫红色。

    这个时候再撒一把糖,加大火力。

    顾想容揉揉不停搅动发酸的手腕,看看旁边默不作声还在努力工作的云嫂和阿香,想要叫累的嘴巴没好意思张开。

    砂糖与蓝莓汁液完美结合后,加入些柠檬汁,继续熬煮。