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9.收徒
,还真是个好徒弟苗子。

    脑袋瓜飞速运转,叶昕很快便算出自己捡了个大便宜,于是笑嘻嘻的主动提道:“陆小弟,你要不要拜我为师?”

    陆诚一阵头晕,他感觉最近一定是福神临门了,怎么这么多好事接踵而来,哪还有谦虚推辞的道理,用力点点头,兴奋道:“要。要的!如若叶大哥不嫌弃,那这师父我叫定了!”

    叶昕笑哈哈地摆摆手:“不嫌弃,不嫌弃,高兴还来不及呢。”

    “那、那我进屋和阿母说一声去,明日便行拜师礼!”陆诚激动不已,说完直接就往何氏屋里冲。

    到得第二日,陆诚当真给叶昕叩头行了拜师大礼。甚至到了哺食时分,还特地买了一块猪肉和一条鱼,做了一顿丰盛的拜师宴。足以见其郑重与诚心。

    既然徒弟都表示了诚意,那做师父的怎么也得意思意思。

    叶昕是个务实的人,当晚他便教了陆诚两道平民面点的做法。以后不但能走平民流的大销量,陆诚给他自己家做了也能当主食吃。

    以陆诚家的条件,还有摊位的消费定位,平时光顾的主要还是一些靠劳务挣钱糊口的平头百姓。

    这些人购买力低下,不见得会舍得花钱买那些价格比较高、好看又好吃的糕点。还是蒸饼、胡饼之类用来果腹的面点更吸引他们。

    价格定不高,那就只能从控制成本上入手来制作新产品,在不增加成本的基础上,扩大产品种类来吸引更多低消费能力人群。

    根据刚才陆诚告诉自己的他们常吃的面食,种类已经比较丰富。比如有蒸饼、汤饼、胡麻饼、髓饼等。不过髓饼的馅儿是用猪牛羊等家畜的骨髓和油脂制成,故而价格上要比其他面点稍贵些。

    这个“大汉朝”还没有小苏打,也没有食用碱,发酵技术刚刚起步,所以面点种类虽已不少,但松软程度完全无法和现代的相比。发酵技术的成形和普及是在魏晋南北朝时期。

    作为一名资深糕点师,国内面点的历史发展这种基础知识难不倒叶昕。根据这些特点,叶昕越来越肯定自己是穿越到了与东汉时期平行而生的另一个时空。

    对于发酵材料不是问题,叶昕可以用之前制出的碱水来替代小苏打。

    如果将面点的口感与外形提升一番,不增加多余的材料导致成本的增加,一定能卖得不错。这样的面点,应该不少……稍微琢磨了一阵,两种廉价又美味的面点立刻浮现在脑海中。

    第一种是葱油花卷。制作葱油花卷的材料很简单,就是面粉、小葱、油和少量食用盐。在叶昕生活的现代,花卷几乎是每个早点摊儿都会售卖的极便宜的面点。

    价格和馒头差不多,味道却胜出不少。吃馒头还得另外配酱菜腐乳,可是吃花卷,就算什么都不加,叶昕一顿也能吃下去三、四个。

    第二种则是蝴蝶卷。蝴蝶卷形似蝴蝶,其制作可繁可减。若按最便宜的来,那么只要用面粉和饴糖就行。它的特点在于口感松软的同时,外形比较讨喜。再加上有饴糖调味,与这里其他的面点相比已经很占优势。

    陆诚在做蒸饼时,有几册会加入饴糖做成甜的。那么做花卷时,用买饴糖的钱用来买油,也没差多少。小葱的价格极为便宜,基本可以忽略不计。陆诚的一册蒸饼能够叶昕吃好几顿,这成本如果用来做葱油花卷,也能做将近二十多个了。

    而蝴蝶卷成本比葱油花卷的还便宜,所费的无非是一些人工和时间而已。

    葱油花卷和蝴蝶卷一咸一甜,这就是两种截然不同的口味。

    产品的多样化能够吸引更多的消费者。有了这两种新面点,再加上陆诚自己做的蒸饼,他的生意一定会比

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