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15.第 15 章
    李厨听到大家的称赞,心里有了底,夹了一块稻草菇放入口中,果然不错!这道菜的精妙之处就在于菇与肉一起放在锅上蒸,在蒸熟的过程中,菇的鲜味与肉的香味糅合在一起,便成就了这道美食。

    李厨领着几个小徒弟又试了几回,最终赶在晚饭时,将这盘香菇酿肉送了出去,送走之后,李厨的心久久不能平静,这个时代本就是手艺不外传,想要学东西,得要拜师傅才行。不知这菜谱是谁写的,如此别致的菜色,竟就这样简单的让他学来了。

    而此时在老夫人院里的饭桌上,陆谦之也刚刚就坐,平时他若忙完公事,总会陪老夫人来用饭,今日也是如此,“祖母下回不必等我,我办官府的公事好忘了时间,您先吃就好。”

    “那怎么行呢。”老夫人见自家孙子来了,面带笑意,“既然都叫人传话说来着用饭了,那就得有个一起用饭的样子,再说了,也没等多长时间,这菜刚上齐。”

    桌上摆着四菜一汤,两荤两素,简单的家常样式,陆家家训俭以养德,绝对禁止不必要的铺张浪费。

    陆谦之一眼就看见了那盘香菇酿肉,厚厚的稻草菇盖托着肉馅丸,一个一个地摆在盘子上,胖胖的,看起来样子蠢得很。

    “这倒是没见过,厨房出的新菜吗?”老夫人显然对这新的菜色很好奇。

    “是。”老夫人贴身伺候的婢女阿玉柔声地答,“说是布衣小子送去的菜谱,今天新研究的菜,厨房试菜的都说好吃呢,这不赶紧做了一份给老夫人尝尝。”

    “那敢情好!我得好好尝尝。”老夫人说着夹了一个到碗里,尝一口,便觉此话不假。

    “这菜果然新鲜的很。也不知那布衣小子是从哪得来的谱子。”

    “听说是那卖蘑菇的人给他的。”阿玉一边给老夫人盛汤,一边回答到,“放在了蘑菇袋子里一并送进来的。”

    “是吗?”老夫人接过汤碗,抿了一口,“真没想到,那小子倒是个好脑子,把蘑菇种出来了不说,竟然连菜谱都研究出来了。”

    “恰好我这几日没什么胃口,尝了这东西,竟是觉得开胃了,这菜有名字没?”

    “回老夫人,这菜说是叫“香菇酿肉”。”

    “香菇酿肉?”老夫人沉思了一会,“不错,这蘑菇这般做法,的确是口感滑糯,让人唇齿生香,担得起“香菇”这一名字。”

    陆谦之也夹起一个来尝了尝,他挑了挑眉,不错,的确是滋味独特,鲜美异常。

    陆家是有食不语的规矩的,不过老夫人显然不愿意遵守,反正儿子又不在,祖孙二人在一起聊着天,一顿饭就吃完了。

    老夫人饭量小,一盘十二个香菇酿,陆谦之吃了一大半,放下筷子,他觉得近几日因为公事操劳,食欲不振的症状好像好了。

    晚上回到书房,陆谦之坐在椅子上,他觉得近日来被薛家那傻儿子,弄的烦躁的心情也好了很多。想了一想,写了一封回信,感谢这位小哥提供的菜谱,珍贵之物割爱相赠,家里的老夫人很喜欢。他把信封上,叫布衣给送到门房那里,下次再来送蘑菇便给他。

    他是真心道谢,这个年代本就手艺不外传,手艺人将技艺看得比什么都重要,如此割爱,也不知此人是作何想法。

    若说是谄媚之举,贪图他身份,可见面之时他跟本就不知自己的身份,虽出面为他摆平了些事端,但这事也是登记司无理在先;若贪钱财,那人的蘑菇在这小县城里卖的风生水起,怕是比自己都有钱;而且那日他听此人谈论东西集的摊位租赁制,句句切中要害,倒不像是什么浅薄之人。

    难不成是手艺多,不在意这一两个?他摇摇头,头一次觉得看不

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