沈建军却担心，“媳妇，你都说了这面做起来麻烦，还是不要做了，福伯的炸酱面做得不错，还是让他来主厨。”
其他人也认为沈建军的说法是对的。
梁雪梅说：“威廉他们都能把佛跳墙做得那么好，炸酱面对他们来说更不是难题，这也对我们有了相当大的挑战，铤而走险，胜算大一些。”
大家沉默几秒，由于给他们的时间有限，所以，他们很快做出决定，听从梁雪梅的意见。
由于工序复杂，梁雪梅把工作分配给大家，有负责烫面，有负责处理干净辅料，有把米粉泡软，有把卷心菜切细条，有的去买薯粉片回来加工。
接着，梁雪梅把切好的五花肉下油锅炸到微卷，接着放入切碎的干葱头爆香，再把把泡好的海蛎干，香菇，虾皮等放入炸出香味，捞起放盘待用。
把面条放入锅中炒至半熟，盛盘备用接着米粉和薯粉片分别下油锅炒至半熟，把三个放一起，接着下油炒切好的卷心菜半熟加放入盘中炒好的海蛎干等炒出味，再加入混在一起的面条等大火快炒两下放入酱油等调味料再炒至熟透，出锅。
看到还有时间，梁雪梅又做了点辣酱，做好之后，刚好上菜。
梁雪梅来到台上时，看到威廉他们做的真的是炸酱面，色香味具全。
特别是那香味扑鼻而来，让人直流口水，恨不得吃上一口。
反观梁雪梅做的面，香到是香，但是看着有些杂，没见过这样的煮法，让人都不敢入口。
六个评审员也是如此，先试了炸酱面后，迟迟不再动筷子。
这不由得让梁雪梅他们紧张起来，害怕评审团立即宣布结果。
而威廉露出得意的笑，对梁雪梅做了一个大拇指向下的手势，嘲讽着她。
台下孔会长等商会的人都在大声的呐喊着，“福盛酒楼胜喽！”
因而引起了方大中他们的不满，想看着就要起冲突。
梁雪梅立即拿过主持人的话筒，大声的说：“方总经理，请大家安静！胜负都还没有分出来，大家要相信评审团，不会偏袒任何一方的。”
威廉哈笑着说：“需要偏袒吗？大家都看到了，你们的面让人一点食欲都没有，怎么吃？”
“时间紧迫，工序繁琐，卖面确实差了点，但这不是重点，难道因为臭豆腐的臭，就认为它是一种恶心又难吃的食物吗？”
梁雪梅之所以拿臭豆腐来说，是因为她知道评审团里有两位评审员对臭豆腐情有独钟，也是在给他们施加压力。
评审团本来想要放弃尝试一生情酒店的面，被梁雪梅这么一说，一个个又拿起碗筷，都夹了一点那盘大杂面，准备放入嘴里。
不过，他们的表情真的很难看，仿佛是在逼着他们吃，很痛苦。
台下有人开始打赌，评审员吃了肯定会立马吐出来。
评审员们也是你看我我看你，都不敢吃，最后还是爱吃臭豆腐的先试了一下。
台上台下的人都屏着呼吸，整个气氛静得吓人，仿佛连根针掉在地上都能听得一清二楚。
一双双眼睛直盯着正在吃大杂面的人，竖着耳朵，等待着答案，梁雪梅也不例外。
她的心扑噗扑噗跳得厉害，眼睛直盯着那人，连眨都不敢眨一下，害怕会错过任何细节，可对方的表情依旧是刚才的样子，让她都想冲上前去问个结果。
大杂面煮好之后，梁雪梅他们小试一口，都觉得好，福伯说比他做的炸酱面还要好吃。