韩邈惊讶的挑起了眉毛，他还想着徐徐渐进呢，这小道怎么就直接扔出方子了？
甄琼也算琢磨出了点味道。兴许这位韩官人以为白糖的制作方法十分复杂，见他送了糖，才感动的生出了包养的心思。要是让他见识一下真正的白糖脱色，说不定就改主意了呢？
也不知是希望对方改主意，还是不希望，甄琼满心纠结的望了过去，就见对方微微一笑：“乐意之至。”
憋住了心头那股别扭劲儿，甄琼立刻着手捣鼓了起来。韩邈就见他跑来跑去，摆弄起屋里那些器具。
架起了锅具，甄琼把从厨房里找来的红糖一股脑倒进了锅里，加了些水就开始熬煮。见韩邈有些好奇的样子，他赶忙解释道：“今日就不用糖块熬了，用红砂糖快些。大体原理都是一样的。”
原来石蜜也能制白糖！知道这消息，韩邈高兴还来不及呢，笑道：“这个好说。要我帮手吗？”
“不用不用。”甄琼赶忙摇头，心里却已哀嚎出声。看来韩邈是真不知道这法子有多简单，这种随手而为的事情，哪还用别人帮忙？不过做都做了，后悔也来不及了。韩家好歹也是能立项的，就算不暖床，应该也能混饭吧……
心里胡思乱想，甄琼手上的动作却不慢。不一会儿，砂糖就熬成了粥状。试了试黏稠度，甄琼取来了个尖口瓦溜，用稻草把瓦溜下面的小口塞了塞，架在了一口缸上。瞅了眼糖浆温度，觉得差不多了，就把糖浆全都倒进了瓦溜里，又拿扇了半天，使之凝结。这才搬出了个木桶，一勺一勺的往里面舀起汤水。
韩邈看得更仔细了，然而那桶汤水浑浊泛黄，完全看不出有什么妙用。等汤水填满了瓦溜，就有黑色浊液顺着稻草流了下去，没花多长时间，瓦溜中一层白花花的东西就露了出来。
“成了。”一不留神想的太多，甄琼此刻略显丧气，把勺子扔回了桶里，嘟囔道，“最上面的就是白砂糖，下层的则是下脚料，颜色会沉黯些。这糖甜味不高，水分没有除净，若是熬蔗浆的时候加些石灰脱水，成品会更甜些。”
这么快？饶是韩邈有些心理准备，也完全没有料到。他不由上前一步，伸手捏了些瓦溜里的糖。还没有彻底晾干，但是糖确实是雪白色泽，完全没了原本的颜色。他忍不住又弯腰，拿起了桶里的木勺，舀了半勺水，仔细看了看，奇道：“这是，泥水？”
只肉眼看，完全看不出这桶水有什么稀奇的，怎么就能把红糖变成了白糖？
“嗯，是黄泥水。”甄琼耸拉着脑袋，又补了句，“也有用瓷土的，糖能更白些，但是麻烦。还是黄泥水最省钱。”
还真是简单！韩邈胸中简直都要腾起狂喜了。这么简单的法子，竟然就能得到上好的新糖？定了定神，他又问道：“那冰糖又是怎么制的呢？”
“就是融了白糖，除杂脱水，再冷却结晶就行啊。跟你们的□□糖也差不多，就是颜色剔透如冰，也没有异味。凝结的时间要长些，得花三五天吧。”事到如今，甄琼也是有一说一了，哪还有私藏的心思。
三五天能算是长吗？韩邈扔下木勺，绽开了笑容：“我这就让人准备契书！只要贤弟不外传这法子，我必按约奉上分润！”
啥？甄琼震惊的后退了一步。怎么回事？看了这么简单的操作，还想包养他？还要签契书？
“这，这契书就先不用了吧……”甄琼嘴角都抽搐了起来，不知道是该笑还是该哭。这次可没法自欺欺人了，都见识过白糖的制法了，还要掏巨款，醉翁之意会是酒吗？肯定是他这个