王岱接过这坛子卤汤,那就跟接过了绝世珍宝一样。差点儿就连腿都哆嗦了。看得东方戎都觉得好笑。祁骏更是暗爽得不得了。这个明明比自己大了这么多的徒弟,怎么总有这么多好笑的单纯举动。“也不用这么担心,你再激动就掉地上洒了。”这下,厨房里的其他人也都跟着笑了起来。
把卤章鱼交给了王岱,祁骏并不担心会出差错。煮多长时间,泡多久他都告诉得清清楚楚。自己这个大徒弟的智商他还是信得过的。
祁骏把芦萝拿了出来,做成了什锦果蔬。大叶果的酸、甜蜜果的甜、琉璃果的清爽、天葵果的香气、舌瓜的口感再加上自制的“奶油”,芦萝在其中完美地衬托出了不同蔬果的味道,又突出了自己的清凉感。简单易做,这是十道菜里祁骏最先构思完成,其实也是他最满意的。天气开始变暖之后,他就开始越发还吃这清爽酸甜的东西了。
炖肉和烤肉是必备的。不过炖肉里多了小茴香,烤肉里多了辣椒。这档次就一下子上去了。而且这一次祁骏用这些复活的古药植是跟教授说了的。对于他自己留下一两颗种子锻炼异能的事,三位教授是默许的。以更多的方法来推广自己学科的未来,在吃过祁骏制作的美食之后,他们也认可这种以前没有想过的方式。
这一次祁骏做了红烧狮子头。亚猪兽的肉做出来的狮子头吃起来那相当有弹性。按照书身上的做法,用肉粒团的狮子头的确比用肉泥做的口感要好得多。没有酱油着色,祁骏用一种叫赤茄的药用培育植物做出了酱红色的效果,感觉还不错。幸亏这种植物本身只有一丁点儿涩味,这对兽世人的味觉来说,估计也跟没有差不多了。
佟家人提供的燕尾鸡是属于高级禽类。个头跟斗鸡差不多,但尾巴特别像尔燕卷曲成一团,因此而得名。这种鸡除了尾巴有碍观瞻之外,翅膀上的羽毛还是很漂亮的。很多装饰品上都会用到。而燕尾鸡的骨骼中含有大量的强身药剂所需的元素,肉中也有百分之四十多的抗氧化成分。所以大部分捕捉来的燕尾鸡都被送去了加工企业,少部分流通到市场,也会被高价买走。所以这十五只燕尾鸡着实地不便宜。这让祁骏都舍不得把他们剁开来制作了。
思虑再三祁骏还是决定做成烤全鸡。腌好之后操作简单,不然这十桌也够累人的,能少炒一样就少炒一样。就是在烤到八成熟的时候,拿出来刷上极其珍贵的蜂蜜,再送回去继续烤到全熟。试做的时候,祁骏觉得烤箱烤出来的燕尾鸡少了一些特殊的香气。但熏又太麻烦,最后试着在刷蜂蜜的时候又淋上一些洌浆酒,在直接高温加热之后,那种香气要比炖煮更明显。对比兽世普通的烤鸡,这已经可算得上是无敌豪华版了。
佟斌佟炀的满月宴又一次成功地让祁骏风光了一把。尤其是跟东方川关系近的那些老爷子,就差没直接开口说:“你赶紧让你孙媳妇儿多做些好吃的来给我们品尝吧!”这类的话了。不过这些一向从不随便表态的老人家们频频发表自己的赞美之词,这已经充分说明问题了。
老爷子倒是没跟大家伙儿透露将来孙子和孙媳妇儿想开私家菜馆的事。比起那些,他更想赶紧抱曾孙。虽然嘴里说,有了孩子才能公开