其实做吃的就是各种东西放到一起试着来啊。把果粒换成肉粒,鱼肉片,不放蜂蜜放盐不就是我之前教你们的肉粥和鱼片粥了。”
王岱一拍脑袋:“是啊!我这个脑子还是不够用啊。”
苏维亮笑着调侃他:“你要是这么够用,你就是师父了。”
王师傅最好奇的不是粥,而是这几碗蛋羹。他之前跟祁骏学过做蛋羹,但上面都没有放什么东西。今天这个颜色看起来要更白一些,而且上面粉红色的和棕褐色的东西不知道是什么。闻着一股特殊的鲜味儿,他一时想不起是什么了。其实他也是把祁骏当师傅看的,也知道祁骏从来不吝啬教别人烹饪方法。所以他直接问:“小骏,这个蛋羹上面的是什么?”
祁骏回答:“这个粉色的是用巨钳虾的虾肉做的虾松。就是把虾肉剁成泥之后炒到水分蒸发,调味之后做成的。这个棕褐色的东西可了不起了。跟你们说别往外传啊!是戎在野外采摘回来的珍贵食用菌,我晒干了之后只磨了不到五十克。我想着什么时候能把这种食用菌栽培出来,那时候就能敞开了用了。”
苏维亮弯腰闻了闻:“味道怪怪的,不过好像还不错。我之前有幸吃过一次野生的食用菌,跟这个味道不太一样,但是那种奇异的味道让我终生难忘。不过我爸就特别难接受那个味道,我和我妈还有爷爷都很喜欢。”
蘑菇这东西可不就是几家喜欢几家厌呗。祁骏还记得,上辈子上学时,中午带饭,有一个女同学一看到别人带了蘑菇尤其是香菇,她就拿着饭盒离老远。“听说是有很多可以使用的野生菌的。不过太难保存到检测结束了。可惜我们系不是研究这个,改天我跟林叔说说,让园子里的技工试试栽培一下。就是母菌不好弄,没有审核证就算栽培成功了也是个事儿啊。”
(本章完)