“唐家私厨是以药膳闻名,可是我看你们的菜单上似乎并没有加入中草药”都是常见食材能有什么药效
当然,后面半句宋颖是没有说出口的。
唐淮也完全明白宋颖的想法,他微笑着说道,“药食同源这句话,不知道宋小姐听说过没有”
“当然,这是唐代药王孙思邈的名言。”
“不错。孙思邈说食疗不愈,然后命药,意思就是但凡养生、防病和治病都先用食疗,食疗没有效果,才需要吃药。是药三分毒,不管是中药还是西药,都对身体有所负担。普通的食材只要调理得当,也能发挥其药性,对身体同样有好处。
每个人的身体情况不同,用药时候需要谨慎,不能一概而论。就比如有着祛湿和清热解暑作用的荷薏茶,对普通来说,只是一个清热消暑的茶饮,对于湿热体质和高血压、高血脂、冠心病等人群则非常有好处,但对孕妇来说却是非常不适宜的。
我哥哥还在世的时候,也很少在日常售卖的药膳中使用到中草药,就算用也是根据时令选用的药性比较温和的补身药材,一般情况下那些药效比较强的中草药只会用于为那些需要调养身体的客户专门定制的菜品中。”
宋颖听完若有所思地点了点头。
唐淮略微思索了一下问道,“宋小姐身体有没有什么不适之处”
宋颖想了想,自己还真没有什么特别不舒服的地方,“口腔溃疡算不算”
因为工作压力大,宋颖经常会熬夜和加班,所以痘痘、黑眼圈等等层出不穷,可是有脂粉的遮掩都不算太明显,也对生活没有太大的妨碍,只是口腔里的溃疡太折磨人了,弄得她吃东西都不方便。
“当然算。”唐淮起身去储藏室的冰箱里拿了一个西红柿,一把金针菇和两片猪肝,快速用灵力处理了一下后,才拿了出来。
将三种食材一一用清水洗干净,然后将猪肝切片,西红柿去皮切块,然后下锅,动作干净利落如同行云流水一般。
不多时,一碗香喷喷的西红柿猪肝汤就被端到了宋颖的面前。
“尝尝看吧。”
其实就这碗汤的卖相来看,是非常好的,酸酸甜甜的味道闻着也很有食欲,可是她担心西红柿的酸味会刺激到自己的溃疡,因此有些犹豫。
“你放心,我做的比较清淡,不会对溃疡面造成刺激的。”
宋颖这才拿起勺子小心翼翼地尝了一口,然后眼睛顿时就亮了,唐淮对火候掌控的非常好,猪肝炖煮的柔嫩软糯,吸收了番茄的酸甜味,吃起来别有一番滋味,汤汁鲜美清甜,酸味也被猪肝和金针菇恰到好处的中和了。
方才她看出唐淮要为她做一碗清火的汤,作为新闻人的敏感,她特意让吴晓磊给她口腔内的溃疡拍了个特写。原本以为喝上一口热汤一定会非常疼痛,可是一直到吃完,她都没有感觉到溃疡处的痛感,连浑身的疲惫都仿佛一扫而空。
“西红柿猪肝汤有凉血平肝、健脾降压的功效,你回去之后,再用麦冬竹叶泡茶,喝上个三天,溃疡就可以痊愈了。”
“啊谢谢”如今宋颖算是彻底彻底相信唐淮就是唐永昌的亲弟弟了,她为自己方才的先入为主的揣测感到羞愧不已。
刚好又有新的客人点了套餐,唐绍言进来将菜肴一一装盘,看着色香味俱全的精致菜品,宋颖也忍不住咽了咽口水,只是想到这些饭菜高昂的价格,宋颖还是只能将冲动给压了下去。
“不知道我能不能出去采访一下食客们”
“只要他们