晚饭一共四个人吃,所以也不需要做太多菜,两条鱼,一条糖醋,另一条做成酸菜鱼,再炒两个素菜,就差不多够了。
唐绍言将鱼去鳞和内脏后,一条在鱼身上斜切出均匀的刀口,然后个它裹上一层芡汁,下锅油炸后,再放入糖醋汁,扑鼻的甜香气引来了不少弟子在门口探头探脑的张望,只是碍于有辈分极高的江少游在,而不敢进来罢了。
另一条鱼,则是贴着脊骨将鱼肉片下来,鱼头劈开和鱼骨切成小块,放少许黄酒腌一下。酸菜稍微洗了一下,随后切成细丝让它的酸香味可以更充分地释放。
炒锅中倒入适量的油、花椒、接着放葱姜蒜爆香,最后放入酸菜丝,大火爆炒出酸香味,大概一分钟后倒入沸水,再将鱼头和鱼骨放进去,大火煮上五六分钟,汤就开始慢慢变得浑浊发白了。
把酸菜、鱼头和鱼骨捞出,放在大碗中垫底,锅里只剩下汤的时候,放入盐和胡椒粉,再放入鱼片,将鱼肉烫熟后倒入大碗中,酸香鲜美的酸菜鱼就完成了。
素菜的话,唐绍言做了一道蒜香菠菜,一道红烧萝卜,还有一道青椒土豆丝,都是不怎么费事的快手菜,不到一个小时,就已经把晚饭给准备好了。
江少游和唐绍言将饭菜放进托盘里,然后一起端去师尊的院子,一路上引来无数年轻弟子的侧目。方玉泽已经坐在了院子里,一边喝着师兄的茶水,一边伸长了脖子朝院子外张望。
“来了来了”看到江少游和唐绍言的身影出现后,方玉泽就兴奋地跳了起来。
“坐下。”元一真人微微蹙眉,“没规矩”
方玉泽只得委委屈屈地坐了回去,眼巴巴地看着两个师侄把菜一道道地摆到桌上,那表情像极了馋嘴的小狗望着肉骨头,逗得唐绍言使劲忍笑。
五道菜摆放在桌上,散发出浓烈的香气,让早已辟谷多年的方玉泽感觉到了饥饿。
“师弟,可以吃了吗”方玉泽拿着筷子,眼巴巴地看向自己的师弟。
“吃吧。”元一真人无奈地道。
方玉泽当即夹了一筷子糖醋鱼,这条鱼红彤彤的,还散发着浓郁的酸甜味,最是吸引他的注意。鱼肉入口果然味道非常的好,口感外脆里嫩,鲜嫩的鱼肉带着酸酸甜甜的酱汁,让他口舌生津,越吃越香。
元一真人倒是对酸菜鱼更有兴趣,洁白的鱼片鲜嫩微辣,酸菜十分爽口,酸香微辣的感觉,让他的肠胃仿佛重新活过来了一般。
蒜香菠菜滋味浓郁,菠菜自身的甘甜味道与蒜的香味完美结合,软糯鲜香的口感,美味至极。用白萝卜切块做成的红烧萝卜,放酱油和白糖烧软了之后,倒了点芡汁,红色的汤汁均匀地挂在萝卜块上,看起来晶莹剔透。入口软糯绵滑,清甜爽口,酱香味浓,十分下饭。青椒土豆丝切的非常细,用大火爆炒后立即出锅,咸香脆爽,越吃越香。
最重要的是,唐绍言把这些菜里的灵气还提纯了一遍,过滤掉了其中的杂质,让身为金丹期修士的方玉泽和元一真人吃得十分舒心。虽然说因为食材和唐绍言的修为所限,这些灵膳对于他们的修为几乎没有什么助益,可味道却是一等一的好。
唐绍言正一口菜一口饭的吃着,突然碗里多了一大块鱼肉,他扭头看了一眼江少游,发现他的碗里叠起了厚厚一层菜,不由露出诧异之色。他印象中,江师兄好像吃东西没有这么豪迈才是。
“快点多夹点菜,一会就没了。”
唐绍言一开始还有些不明所以,然后就见师伯和师尊两个人下筷如雨点,几乎都能看到残影了