“唐门的暗器若是没了解不了的剧毒这项加持,纯靠机械精巧,只怕威力会大打折扣啊……名家这是要往绝了下手……”
“老黄历了,你没听说,唐门撑不住了,要与名家议和……”
“这两家都闹成这样了,不拼个你死我活倒是要议和?”
“听说西面最近也不太平,西方魔教最近动作很大啊……”
……
江湖中人聚集的酒楼,必然就会讨论江湖事,很多时候只讨论江湖事。
江湖本就多事,江湖人说不尽江湖事。
悦宾楼是近几年开遍北地的酒楼。
悦宾楼的菜很好吃,悦宾楼的酒很好喝,悦宾楼的环境很干净,悦宾楼的说书先生讲的故事很精彩,悦宾楼的定价并不昂贵。
一间酒楼的菜很好吃、酒很好喝、环境干净、说书先生的故事精彩、收费还不贵,就足以让这间酒楼人潮如涌、日进斗金了,更何况,在每一个地方的悦宾楼,几乎菜都是一样的好吃、酒都是一样的好喝、环境都是一样的干净、说书先生的故事都是一样的精彩、收费都是一样的不贵,这简直就是“搬金山”回家的节奏啊。
然而这还不是悦宾楼最让人啧啧称奇的地方,悦宾楼最让人觉得不可思议之处其实是,恩,如果你能在一个月内跑遍整个北地的悦宾楼,你会发现,几乎每一个地方的悦宾楼的菜色都是一模一样的,每当一间悦宾楼推出新的菜色,就意味着所有的悦宾楼都会同一时间推出这种新菜;你还会发现,几乎每一个地方的悦宾楼,每一种菜的火候、咸淡都是一模一样的,如果闭着眼睛尝去,几乎分不出来这是山西的悦宾楼还是陕西的悦宾楼;你还会发现,几乎每一间悦宾楼的小二,都穿了一样的衣服,带着一样的帽子……而且,极少极少的有特殊关系的人还会知道,悦宾楼不定期的毫无规律的推出的各种新菜和新酒的规律。
桂鱼。
长约半尺的桂鱼。
去鳞鳃、内脏,洗净沥干。
锋利的小刀去掉鱼头和鱼背部的鱼骨,刀极锋利,刀光极快,只见青光闪了几闪,整块鱼骨从鱼身上剥离,只在尾巴处留下少许脊骨。
鱼去骨后,皮朝下摊开,用刀如笔,几乎带着几分诗意一样以刀作笔,刀锋划过的弧度极致优美简约,在鱼皮上“画”出菱形刀纹。
刀锋入肉的五分之四而鱼皮不破,极其巧妙的在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
收刀。
食盐、胡椒粉、料酒、干湿淀粉,一双极为优美手,手指修长,白如玉琢,用一种不多不少刚刚好的动作,近乎优雅地将这些调料在鱼身上涂匀,下已经烧至七成热的油锅中炸熟,出锅。
鱼头蘸淀粉入锅,炸至呈金黄色捞出,摆盘。
松子入油锅,熟后捞出,静置。
少许油,少许清汤,食盐、糖、食醋入锅,湿淀粉勾芡,热油推匀,出锅浇在鱼身上,撒松子。
(作法引用自网络资料,特此注明)
名剑在做菜。
名震江湖,被誉为近年来崛起的声名最响亮的年轻高手,竟然在做菜。
然而,最稀奇的还并不是富可敌国的名家二少爷名剑在亲手做菜,也不是他做菜的动作十分优雅,甚至还隐隐融入了几分武学意境,而是作为一个理当是衣来伸手饭来张口的世家子弟,他做得菜竟然不是‘黑暗料理’还真的很好吃,这如何不令人啧啧称奇。