会让大叔的朋友回味无穷。

    昨晚，沐风想了两个套餐，都是三菜一汤，分别是：

    【a餐：扬州炒饭、碧螺虾仁、银鱼炒蛋、黑木耳炒三丝、紫菜汤。】

    【b餐：福建炒饭、芙蓉蜇皮、虾片滑肉、玉米炒汤圆、紫菜汤。】

    这里面既有徽菜，也有闽菜和淮扬菜，不过，除了紫菜汤之外，其他的菜全部都是采用清炒和滑炒这两个烹饪技法炒制的。

    因为大叔说要八个菜，所以，沐风就把两个套餐合二为一，然后又另外加了一道【清炒豆腐】和【滑炒里脊丝】。

    为了加快速度，苏爷爷到后厨来打下手，负责初步处理食材。

    趁着苏爷爷处理虾仁的时候，沐风先用开水泡了一杯碧螺春备着，这是为了等下做【碧螺虾仁】。

    然后，沐风开始做【清炒豆腐】和【滑炒里脊丝】，等到他炒好这两道菜之后，苏爷爷刚好把虾仁用盐和鸡蛋清、淀粉搅拌好。

    接下来，他开始做【碧螺虾仁】，过程很简单，先在锅中倒一大勺油，烧热后放入虾仁，翻炒至虾仁呈现乳白色之后，放入碧螺春的茶水，再翻炒均匀。

    出锅之后，把虾仁装入盘中，将茶叶挤去茶汁，再撒在虾仁上就可以了。

    这一道【碧螺虾仁】很讲究火候控制，轻了不熟，重了变色，不过，沐风有大师级的滑炒技法自然是得心应手，炒出来的虾仁个个晶莹剔透，清香四溢。

    炒好【碧螺虾仁】之后，沐风又非常迅速地把剩下的几道菜都给做出来。

    因为有苏爷爷打下手，加上沐风厨艺了得，所用的时间比其他厨师要少得多。

    沐风把最后一道【虾片滑肉】炒好端到前面的时候，大叔跟他的两个朋友已经清空了四道菜了。

    三个人吃得非常开心，看见沐风出来之后，纷纷竖起大拇指。

    “这道碧螺虾仁绝了，清香，一点腥味都没有，好吃！”

    “这个是福建炒饭吧？我之前吃过，不过比你炒的，那可真是差太多了！”

    “这道玉米炒汤圆我还是第一次吃，甜而不腻，厉害！”

    ......

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