这黄焖鸡最主要的就是把鸡肉煎黄,把鸡油炸出,这样焖炖的过程有鸡油的滋润,才会更好的把鸡肉的鲜香保留,而且让鸡肉不断的在鸡油里翻滚,被滋润着,这才更加的柔嫩可口,不会柴柴的。
焖炖过程中看时间差不多到鸡肉被炖的熟烂翻开锅盖检查,翻炒,加入盐调味,然后开始收汁。
等到汤汁浓稠,加入香葱小炒一下就可以盛出来了。
这黄焖鸡水光发亮,焦红色,陪着绿绿葱葱的葱花,炖的熟烂的土豆,蘑菇,竹笋以及红颜色的辣椒,倒是十分的好看。
这香味更不用说了。
焖到极致,鸡肉的香味伴着竹笋的清香飘在整个厨房,简直让人垂涎欲滴。
一锅的黄焖鸡,倒是用了两大盆的汤碗才盛完,三人一人端上一盘菜往大厅里去。
她们把菜放在桌子上不久后,许秀兰提着煮好的粥也过来了。
“娘,媳妇儿,我们去拿碗,你们先坐着休息。”看娇娇把菜放下,柏新凯拉着他哥哥们就溜了出去,打算快点把碗都拿来,然后开饭。
这味儿实在是喷香喷香的让人忍不住。
他们走了,娇娇则是把钱给大嫂和二嫂,孩子和他们四六分后,大嫂二嫂就是七块二,大嫂两块四,二嫂四块八,然后粮票也分给他们。
拿到钱的许秀兰有些惊诧:“这么多。”
就昨天做的糕点,就可以分到这么多?看了看大嫂的两块四,她原本以为就一两块,这样子差也没差多少,可现在倒是比大嫂多了好多。
娇娇还把以后要大家轮流去镇里购置食材的事情说了,许秀兰自己单拿这么多心里慌得很,怕久了大嫂会不舒服,闻言倒是眼睛一亮,拿出两块四给娘。
“娘,这购置东西大家都一起去的,这分配娘也该一份。”她说道,“孩子们赚的自己拿着,我们大家的工作都一样,拿的也该一样。”
邹远萍接了过来,倒是没拒绝:“那娘就当你们孝敬的。”
儿媳妇给的,拿着就好。
他们高兴,她也高兴。推着推着可不好,推习惯了以后人也不愿意孝敬了咋办,邹远萍乐呵的接了过来。
男人步伐快,大家分好钱后,他们很快就跑去了厨房,然后回来了。一一盛上粥然后递给坐着的人:“媳妇儿这是你的。”
“娘给你。”
“爹你的。”
……
端着粥,大家就开始吃起来了。
娇娇端着碗,先用汤勺去舀一勺子汤汁浇进了粥里,一边说道:“这汤汁里揉进了鸡肉的肉质,香菇,竹笋的味儿,拌饭奢侈很是不错的。”
她说完,狗蛋站了起来,眼巴巴捧着碗到娇娇面前:“小婶婶,狗蛋手短,舀不到,小婶婶帮帮狗蛋。”
“好。”娇娇给狗蛋盛了几汤勺的汤汁,不能厚此薄彼,也给柏丽丽柏娟娟也盛了。
盛好后,顺便给几个小的夹了鸡块。
这边盛好正要坐下,柏新凯的碗也过来了,眼巴巴的瞧着娇娇看。
没办法了。
这便宜丈夫这眼巴巴的样子真是让人拒绝不了,新凯真是爱撒娇,爱吃醋,娇娇低喃着,也给他舀了,夹鸡肉,蘑菇,竹笋,土豆,给夹满了一整碗才交给他。
柏新凯看了,顿时整个人都舒畅了。
媳妇儿给他夹的最多,果然,媳妇儿最稀罕的还是他。
吸溜,他大口喝一口粥。