“不是让你爹尽快请厨子了吗？”
“我爹也愁呀，胡子大把大把的掉，愣是找不到，镇上手艺好的，也就三个，现在都跑清风馆去了。”
“少贫嘴，找不到就去别处请，县城去了没？没有的话再去隔壁县，只要肯跑肯砸钱，我就不信找不到。”
小阿福嘟囔了一句，“怎么没跑？我爹都好几天没回来了，再不回来，我都怀疑他拿着银子跑了。”
顾子玉气的拍了一下他的脑袋，如果不是从小一起长大的，有几分情谊在，顾二少真想撬开他的脑袋看看里面是不是装满了草。
李瑾悠哉等着，完全不着急。
顾子玉一直在观察他，见他挺沉的住气，对他嘴里的“起死回生”又多了一分好奇，反正闲着也是闲着不如听听。
“来，坐吧，我们谈谈，你能怎样让归云阁起死回生？”
“对于饭馆来说，吸引人的无非是装饰布局，能留住人的无非是菜肴，厨子再好，常年吃一道菜，还是会腻味，厨师普通，菜式新颖一样能大赚，每隔几天推出一个新菜式，再加上一个不算太差的厨子，还怕不能日进斗金？”
顾子玉摸了摸下巴，“你所谓的新菜式，举个例子？”
“豉汁蒸凤爪,滑蛋虾仁,咸鱼茄瓜煲。”李瑾一口气报了好几个菜名，“如果二少想合作，我们再谈详细的不迟。
顾子玉眸光清亮，只听菜名就挺有意思，“我如何知道这些菜有没有你说的这么神奇？”
“我现在可以教给你们一道，中午推出，如果反响好我们再谈合作不迟。”
阿福嘟囔了一句，“现在店里连个人都没有，如何有反响？”
李瑾指了指脑袋，“想法都是人想出来的，我来时见街上有不少小乞儿，二少何不利用一下？您既然能开得起这家饭馆想必也不在乎几身衣服的钱，到时让他们站在门口，统一说辞，还怕招不来客人吗？”
顾子玉用扇子拍了一下手，“这个法子可行，不知如何称呼你？”
“叫我李瑾就行。”
顾子玉让阿福把厨子喊到了跟前，让他暂时听李瑾差遣，主厨是个胖乎乎的汉子，笑起来很和蔼，李瑾让他准备了几块半肥半瘦的猪肉。
若说李瑾最喜欢什么食物，非东坡肉莫属。所以这次他教厨子做的便是东坡肉。
阿福也在旁边听着，时不时跑到顾子玉跟前汇报，他掰着手指头一样样数，“白糖，姜块，葱，绍酒，猪肉，差不多就这几样，连个像样的食材都没有，能做成什么好菜？他不会来耍我们玩来了吧？”
“且等等吧。”顾子玉也好奇不已。
李瑾让厨子将五花肉刮掉，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。再取出砂锅几只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、盖上锅盖，用旺火烧开后密封边沿，改用小火焖，至肉到八成熟时，开盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用小火焖酥。
因为人手有限只做了十盘出来。他将其中一盘端给了顾子玉，顾子玉等的都快睡着了，闻到香味才清醒了一些，摆在眼前的成品菜都是码得整整齐齐的方块儿，红得透亮，色如玛瑙。
单单看着就十分漂亮。
他夹起一块尝了尝，眼睛猛地一亮，软而不烂，滑而不腻，真可谓一绝，他吃过不少肉，味道这么独特的却是头一次吃到。
他忍不住吃了一块又一块，见他转眼的功夫就快吃完了，阿福瞪了瞪眼，就这么好吃？他们少爷可不是