材料有面粉、猪肉、葱姜末等,食用油我建议用花生油,花生油煎出的褡裢火烧色泽好……”
柳彦铭说了一下做褡裢火烧的大致步骤,就开始着手制作。
“我们首先要揉面,揉面的力道,包括加水的多少,都会影响褡裢火烧的口感,每个人口味不同,最后的做出来的成果也会不同……”
柳彦铭熟练快速的揉好面,放在一旁,开始做肉馅。
“将肉末、葱末、姜……”柳彦铭做好肉糜后,加上调味料。
……
“我们将肉馅横放在面皮中间……这样它不会松散,吃起来会很劲道……”
下厨时的柳彦铭极其认真,全程没有开一句玩笑,不仅步骤讲的仔细,还讲了一些食材的功效。
他打着石膏的脚已经踩在了地上,与正常人站立的姿势没有差别。
柳彦铭已经全身心的投入了,制作美食的过程,忘记了自己还是个受伤的人。
所有观众都被柳彦铭的严谨认真影响了,投入了柳彦铭的教学。
聊天区里已经没有人发消息,很多观众在中途,去拿了纸和笔,仔细记录下了褡裢火烧的步骤。
“将锅里加入花生油用旺火烧热……待其两边呈金黄色时,就可以出锅了。”
柳彦铭将刚做好褡裢火烧,用筷子从锅里夹了出来,放在白色瓷盘里。
瓷盘里的褡裢火烧冒着热气,色泽金黄,焦香四溢,看上去十分鲜美可口。
褡裢火烧做好后,柳彦铭就脱离了认真严谨的状态。
他拿着瓷盘,向摄像头凑近,对着还没有回神的观众,做了一个闻味道的动作。
柳彦铭笑嘻嘻道:“啊~好香啊~隔着口罩都能闻到香味,可惜你们吃不到~”
回过神的观众愤怒了……
作者有话要说: 以后我会多多存稿,有事不能码字时,我就发存稿
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谢谢你们能在我入v后,还不扔下我。
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