。四个拳头大的西红柿，里面是白如雪的芝士牛奶鸡蛋，红白相间里，点缀着翠绿的香菜碎。

    林鸢瞪圆了眼睛，西红柿和鸡蛋还能做出这样的花样来，她真的彻底服气了。

    连吃了几口炸酱面，林鸢想起了什么，起身从冰箱里取出了一罐东西，从厨房找了个浅碟，倒了一些出来。

    正是她腌好的醉泥螺，从获得渔场的那天起，她腌制醉泥螺的习惯就没断过。有的时候犯懒，就煮一锅白粥，配上一碟醉泥螺就把晚饭打发过去了。

    傅白舟从她起身去冰箱，就很好奇地关注她手里抱着的罐子里装得是什么，直到林鸢将盘子摆上桌，他一瞬不瞬地盯着浅盘里的小鹅卵石，斟酌着问：“这是什么？”

    “醉泥螺。”

    看他仍一脸不解的表情，林鸢挑眉：“你不会没吃过醉泥螺吧？”

    傅白舟是知道有泥螺这种生物的，他逛海鲜市场的时候偶尔会看到，知道是周边沿海城市特有的一种螺类。

    既然是螺嘛，做法也大同小异，清蒸水煮爆炒烧汤，就是没听说过还能像腌咸菜一样泡在罐子里这种吃法。

    “我知道泥螺，但是没见过这种做法……”傅白舟如实道。

    林鸢了然：“你还是来a市的时间太短了，对我们这边饮食习惯了解不深！”

    想想也就通了，醉泥螺是泥螺最传统的吃法，小老百姓们的钟爱，而作为米其林三星餐厅的主厨整日和高档食材打交道，天天海参鲍鱼龙虾的，哪里知道吃醉泥螺的乐趣！

    林鸢把浅盘往他面前推了推：“要不要尝尝？这东西蛮好吃的，就是不知道你吃不吃得惯。”

    身为主厨就要有敢于吃螃蟹的精神，有时候为了辨认食材的新鲜，别说是生的螺类了，更离奇的东西他都尝试过。

    傅白舟没有犹豫，伸出筷子，夹了一小颗，纳入口中。

    然而入口的滋味，那从未有过的奇妙口感，把见过了大风大浪、吃遍了山珍海味的主厨彻底惊艳了！

    作者有话要说：　　林鸢泪目：炸酱面怎么会这么好吃！

    傅主厨捂唇：醉泥螺怎么会这么好吃！