景和方季几个新菜的方子，一个酒楼若想留住客人开的长久，为生、环境、服务都是必须的，但菜肴的味道却是最重要的。周景和方季的手艺季春山不担心，但县城酒楼食肆不少，每家都有自己的特色菜，季春山他们的酒楼自然是也要有的，如此才能吸引来客人。

    最后则是分成之事，季春山本意五五分成，但周景却并不同意，觉得季春山投入太多，他和方季并没有做什么，且他也不打算按季春山之前说的入股分成之事了，只当季春山是雇佣了自己和方季，让季春山按月给工钱就是。周景坚持，季春山也拗不过他，便只得暂时依他，想着以后再做打算。

    季春山买下开酒楼的铺子原是个茶馆，本就装潢的不错，便也不用再翻修什么，只里外都清洗一遍，给柱子和墙面都刷上新漆，便也足够了。等家具都送来摆好，伙计都雇好了，杯碟碗筷等零碎之物也都备好，最后则是酒水茶饮，以及后厨所需之物。

    待一切筹备得当，已到了七月中旬，挑了一个宜开张的好日子，和点心铺子同名的岚记酒楼，便正式开张了。

    作者有话要说：　　今天的。