锅内烧上油,六成热时加入花椒粒,然后再把准备好的姜蒜放进去一起爆香,闻到香味后加入一大勺自制的辣椒酱,炒出红油来,再加入干红辣椒和一小碗清水煮开,开锅后加入酱油和盐调味,最后再撒入一小把的芝麻即可。
火锅底料在炒制的过程中,周围的人也越聚越多了,又麻又香又辣的味道,不知道基地长夫人又在制作什么美食。呃,等会一定不能让基地长一个人吃独食!
宣离发现他的威信已经荡然无存了,甩出去了那么多枚白眼,竟然没有一个人被吓退,反而还越来越多的人围过来。太过分了,这是媳妇儿给自己做的晚餐,这些人过来干嘛?真是一点眼力界都没有。
“去去去,你们的晚餐不是都已经做好了嘛,快去吃吧,这天可冷得快。”吃自己的饭别看人家的碗啊。
“宣基地长,不知道基地长夫人这是在做什么吃的?好香啊。”
“男神男神,男神夫人做的这个叫什么?怎么这么香?我等会能和你们换点吗?”
“大人,见者有份,不能吃独食啊。”
……
宣离看着这一堆人来讨吃的的人,心里火气渐升,刚想开口赶人,媳妇儿说话了。
“大家都没吃饱吗?如果不怕辣的话,我等会给你们一些底料,然后自己加水煮开就行了,想放什么菜放进去煮就好。”
众人一听木子语的话眼睛立刻就亮了,夫人就是比基地长/男神/大人/好哇!夫人万万岁~~
宣离很郁闷很生气,却发不出来。明明都是他的,为什么要分给那些馋鬼!呜呜~~
幸好底料这次做得比较多,之前也是想着多做一些,以后要用直接拿出来就好的,没想到倒是刚刚好了。可惜他们煲的骨头汤不够,毕竟只有那么大锅,不然都用骨头汤肯定会更鲜美。
大家听了木子语的遗憾都表示没关系,他们用清水也一样。只要能吃上,就是把这底料当沾料干吃也行啊!
嘴里的口水已经快要泛滥成灾了。好想问一句,能吃了吗?
一共二十三人,除开木子语和宣离还有二十一人,干脆分开四组,从多点吃起来才热闹嘛。吃火锅就得靠抢的。
看着大家把没吃过的鸡和牛肉剔骨煲汤,然后又在周边找了不少的蘑菇和野菜,木子语不得不感叹,吃货们也还是很强的。
把牛骨头汤倒进放着底料的锅中,再次煮开后,就把切好的牛杂一一放了进去。然后再次在空出来的火堆上开始炖牛肉。
先将淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖锅内,然后把牛肉放沸水中过一次水,捞出清洗干净后按肉纹横切成厚约4毫米的片备用。用中火热锅下油,放入姜片和牛肉片爆炒,炒匀后放进炖盅内,再把姜葱放在上面。
重新烧热炒锅,加入沸水、盐、酒再次烧沸后倒入炖锅内,加上盖用中小火开如果炖煮,直到炖到软烂后把姜和和葱取出去掉即可。
宣离一边吃着辣到没朋友的牛杂,一边看着媳妇儿重新架在火上的锅子,一边哈气一边还得吸溜着口水。“夫人夫人,那边火上炖的叫啥名?”
虽然看到有牛肉,但还有很多别的东西啊,有点像之前的药膳。
“就是炖牛肉。”不太想理某吃吃货。
“夫人,那只鸡呢?什么时候吃?”
“……明天吃的,今天不吃了。”
“别啊,我能吃得下的,就是一整只也没问题的。呃,夫人吃个腿吧。”