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第54章 蔓越莓饼干——
结婚前,那该是多久之前了。一个人要是真的对她好,就不会只在婚前,而且,还打骂,还有极品公婆。

    车一路到小区门口停下,提上菜,顾如安走在了前面。

    两人一前一后,骆淑惠抿着嘴跟着,心里知道,顾如安是被她的话气到了。可是那话有哪里不对的,她已经嫁给了金斗,还有了孩子,孩子是不能没有爸爸的。

    金斗一定,一定会改变的。

    很多家庭不圆满的人,都有那么个傻家伙,心怀期待能够改变不圆满。

    可是,要是能够改变,早就改变了。

    进了公寓,把菜一一放好,顾如安转身对骆淑惠说:“如果你坚持,那么等你接你丈夫过来,就离开我的公寓吧!你好好想一想,至少,你和你儿子商量下。”

    顾如安感觉憋屈,骆淑惠这种人真是让人恨铁不成钢。

    真是的,离开了明明会过得更好。顾如安无法想象到骆淑惠的心理,骆淑惠略顿了下,并没有回答,跟着顾如安到厨房去,中午的饭菜顾如安交给了骆淑惠,等做好了她在做一碗酸汤肥牛开胃就好。

    夏天天气炎烈,温度高,胃口经常容易不好。

    除此之外,顾如安开始忙活着给斯枫做小点心饼干之类的。蛋黄芝麻酥,蔓越莓饼干,玛德琳,牛肉干等。

    蔓越莓饼干制作最为简单方便,不需要打发黄油,鸡蛋用量小。顾如安取出蔓越莓干切碎,另外的还有葡萄干,樱桃干,芒果干。

    顾如安把黄油软化后,把糖粉加进去,然后搅拌均匀。持续搅拌中,加入适量的鸡蛋液,倒入蔓越莓干,依次这么做四碗,分别加入葡萄干,樱桃干,芒果干。然后倒入了低筋面粉,分别搅拌均匀,直至变成了面团,用手分别把面团揉捏整形成长宽相等的长方体,取出盘子分别把长方体放上去,放入了冰箱里冷冻。

    等待面团冻硬的时间,顾如安取出柠檬皮磨碎,加入糖搅拌,放置一边备用。

    等待着面团变硬做蔓越莓干,还有玛德琳的柠檬皮和糖放置至香味出来,需要的时间最长长达一个小时,顾如安便又取出软化的黄油加入糖粉,用打蛋器打发到蓬松,黄油的颜色变浅后,取出两个鸡蛋一一分离,把蛋黄加入打发好的黄油,继续用打蛋器搅拌均匀,随即加入第二个后搅拌,一直到打至放在一边备用。

    将烤箱预热170度等候。

    取出低筋面粉和苏打粉混合均匀,随即过筛几次后加入备用在一边的打发好的黄油,拌匀,轻轻的揉成面团,手指一一的捏出分量相等,约等于5g的面团,裹上芝麻,按扁后放进烤箱盘里,一块块裹好的芝麻团被整齐叠放到烤箱盘里,放入烤箱中盘,上下火170度烤至13分钟。

    芝麻的香味和蛋黄的香味混合在一起,酥香可口,味道慢慢的溢出来,等到烤箱叮咚一响,就可以看见里面一个个扁圆的蛋黄色饼干,芝麻掺满饼干。

    把烤箱打开,热气澎湃的香味瞬间就滚滚而来,

    顾如安把蛋黄芝麻酥放到一边的桌子上放凉,等一会儿好放入买好的塑料罐里放好,盖上盖子紧闭。免得在空气里放久了,蛋黄酥变润了,到时候便就不好吃了。

    取出冰箱里的面团,顾如安一手拿刀,一手按着面团,手中刀迅速落下,唰唰唰,很快就变成了一片片厚薄相等的片,放入烤盘里放进烤箱烘烤。

    等到烤好了,把另外的依次放入。顾如安拿起一块咬下去,浓浓的奶香味在口中弥漫,这种口感,介于蛋糕和饼干之间,酥酥软软的,容易入口。蔓越莓本身的酸甜更加丰富了这道饼干的味道,酸甜中带着浓浓的奶香味,让人回味悠长。

    作

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