腱子肉都能证明这种牛一定比宋国的牛肉好吃得多啊虽然肉可能太硬不好入味，但是没事，没有什么是卤汁里面闷上两天不能解决的，倘若不行，再加两天便是。

    作为赔罪礼物，党项送来的五百头头牛自然是不会流入市场的，但汴京城内的牧场面积亦或者土地含量，并无法饲养这般数量的大型草食动物，所以他们最有可能的结果便是成为案板上的美食。

    如今又是夏季，保鲜不易。一头牛在死亡之后会以非常快的速度腐，败，官家又不好吃牛肉，故而一般来说这些牛最后会流入民间，也就是说，如果没有意外，官府将在不久之后开放牛肉市场进行牛肉的官方售卖。

    这也是汴京城的人民少数能够合法吃到牛肉的机会。

    如果说农民看到这些牛，想的是他们强壮的肩腹肌肉能够带来多强拉力的话，那么大宋的大部分人民看到这些牛想到的就是牛板筋牛腱子卤牛肉白灼牛肉牛肥肠等等所有一切跟牛有关的食谱，没办法实在是，馋得厉害了