64、大厨手艺(三更)
钟严挠挠后脑勺,尬笑道:“听你很懂的样子,似乎擅长厨艺。要不你来炒菜?” 无忧大咧咧地道:“可以!但是有一件很重要的事情要交给你去做。今天不是魔息潮来袭嘛,有很多妖兽被踩踏而死,你去找一头新鲜的,割一大块五花腩肉回来。” 钟严一听不用他来做饭了,立马高兴地应承下来:“没问题,我很快就能弄回来。可是,五花腩肉是哪个部位的肉呀?” 对钟严这种不会做饭的人,无忧已经不做过高要求了。他拍拍钟严的肚皮道:“就是肚腩上的肉呀!” 钟严放出一把飞剑,踏着飞剑御空而去。 厨房里的滚滚浓烟散去了。 无忧检查了一番里面的厨具和佐料,都还挺齐全的。看样子钟严的师父夏咏心应该经常下厨,不然钟严早就饿死了。 钟严摘的蔬菜也让无忧摇头不已,竟然老叶和蔫叶都没有摘除干净,而且叶缝里的细小泥沙也没有清洗干净。无成亲自到菜园子里摘了一把很嫩的青菜,几个青椒,一把蒜苗。等他清洗好这些菜的时候,钟严也拎着一大块肉回来了。 “这是什么妖兽身上的肉呀?”无忧问道。 “不知道!长得像马又像鹿。我就是看它长得比较嫩的样子,觉得口感会比较好一点。”钟严答道。 “你煮饭了吗?”无忧又问道。 “煮了!不过……反正味道很棒的,你得相信我。”钟严自信地说道。无忧也觉得,煮饭这种最简单的活,钟严应该是会做的。 钟严在一边询问道:“你还需要我帮忙吗?” 无忧问道:“你会切肉吗?要切得很薄的那种。” 钟严直摇头。 无忧说道:“那你可以去休息了。” 钟严有点不放心地提醒无忧:“我也还没有吃中饭,你记得多炒点肉呀!” “啊?你没吃!这饭点不是早就过了吗?你怎么还没吃呀?”无忧鄙视地问道。 钟严辩解道:“我这不在等我师父嘛,所以就错过了饭点。再加上我一直在钻研功法,有时候也会忘记吃饭。” 钟严临走时,还特意叮嘱无忧:“你一定得多炒点肉哦,我可是很能吃的!” “行行行,一定量大管饱!”无忧摆手道。 当无忧把炒好的几道菜,摆到小楼那边一楼的餐桌上时,钟严看得眼睛都直了,眼珠子瞪得又圆又大。这家伙还没开始吃,就已经被无忧的厨艺震惊到了。 无忧炒了三个菜,两荤一素。为了显得他做饭不容易,花了很多心思和功夫,他还特意跟钟严介绍了一番。 第一道是炒青菜。虽然没放肉,但整片的叶子菜撒上蒜蓉爆炒,油油的,晶莹剔透,火候适中,青菜中的水分并没有溢出来。 第二道是蒜苗炒腊肉。腊肉是无忧带来的,而且腊肉的香味很独特。听说腊肉是无忧带来的,钟严更是感觉不可思议,出个远门身上还带着腊肉! 第三道是青椒爆炒妖兽的五花腩肉。还真别说,钟严选择的肉挺嫩的。无忧做这道菜花了最多心思。他先用厨房中备用的花雕酒把肉卤一遍,以去掉妖兽的腥臊味。而且酒的量要适中,加多了的话,吃起来会残留一股很浓的酒味。然后再用他自带的木薯粉兑一点点水进去,跟油、盐和肉混合腌渍一会儿。这样爆炒的时候,肉里面的水分会被木薯粉形成了粉膜锁住,吃起来就比较嫩,而且木薯粉会让肉片吃起来的口感特别爽滑。青椒也是无忧专门挑的,只带一点微辣。这一道菜无忧做的量特别大,就是为了满足钟严,量大管饱! 钟严听无忧一道一道地给他讲解是如何做的,口水都快流下来了。他真没想到,无忧做菜还有这么多讲究,而且看起来还真是无比诱人。他急切地问道:“可以吃了吗?” 无忧阻止道:“不行!先拿一个大碗来,给你师父留一碗饭菜。等下她醒来就会很饿的。” 钟严有点惭愧,他被无忧做的菜诱惑得竟然忘记了师父。 可是等钟严把他煮的饭端上来时,无忧傻眼了:“你煮的这哪里是饭呀!这明明就是粥嘛!” 钟严赶紧说道:“我觉得煮粥最简单,平时师父不在家时,我就餐餐吃粥。我觉得我煮的粥还是不错的,不信你尝尝,里面有豆子,有肉
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