林清眠拿出大米，淘洗之后加水, 淋了几滴油然后上锅蒸。
“昨天我用大米熬了粥，今天就用大米做米饭, 和昨天的做法差不多，但是水量会少很多，用来配菜吃。而且, 平台给我开了嗅觉权限，今天做的所有饭菜, 大家都能够闻到味道。”
此话一出, 直播间观众瞬间兴奋了起来。只是看着主播吃就已经香的流口水了，真实的味道又是怎样的诱人呢？
“今天要做的第一道菜是回锅肉, 主料是带皮五花肉, 先把肉放进锅里加葱姜花椒煮熟。”
肥瘦鲜明的带皮五花肉放进冷水锅，加入葱姜花椒煮。
煮的过程中, 林清眠把配菜蒜苗斜刀切段。
“回锅肉还得煮一会, 等待的时间, 我们先处理一下鱼肉和里脊肉。”
鱼香肉丝和水煮鱼用的肉都需要提前腌制。林清眠拿出准备好的纯红里脊肉, 下刀飞快把里脊肉切丝，然后放进碗里，加盐黑胡椒淀粉腌制。
然后处理鱼肉，一整条去鳞黑皮鱼，林清眠换了一把尖刀，刺进鱼肉里面，一刀滑下来，肉骨分离。刀再调转个，刀尖挑起鱼皮，轻巧一划，白嫩的鱼肉就彻底被分离了出来。
很简单的两个动作，林清眠做起来却是流畅利落，独具美感。
他却不知，更厉害的还在后面
林清眠换回菜刀切鱼片，一刀接着一刀，切下来的鱼肉每一片都轻薄透明，甚至能看清鱼肉的纹理。
林清眠浅笑一下，不知道该怎么回答。切个肉而已，这些人不知道真正的刀工是怎样的出神入化，以后有机会，他一定要展示一下，真正的薄如蝉翼，细如发丝，惊人惊叹不绝的顶级刀工。
鱼肉切好加入盐白胡椒蛋清料酒淀粉开始腌制。
顺便炒把鱼香肉丝要用的胡萝卜青椒木耳切丝。
这时候煮五花肉的水已经沸腾，猪肉煮烫后特有的腥臭也弥漫了出来。
直播间的气氛顿时一沉。
林清眠瞥了一眼弹幕，解释道：“这种腥臭的味道来自猪肉里面的脏东西。猪被宰杀之后，无论如何处理都会有血水脏东西存留在肉里面。用热水煮烫之后，脏东西被逼出来，肉才能变得干净可食用。”
弹幕争吵间，林清眠已经把锅里的浮沫撇出，又加了黄酒和一些香料继续煮。正宗的回锅肉不需要加这一步，加香料这个法子是林清眠自己琢磨菜谱时无意发现的，对菜没什么太大的改变，就是味道闻起来香的很。
他知道面对那些质疑他的人，用事实证明永远都是最好的办法。
随着时间的推移，被被弹幕上的争吵吸引了注意的观众，正看吵架看的起劲呢，突然一阵异香猛地攥住了他们的心神。
所有人，包括吵得正欢的喷子，不约而同停下了争吵，寻找香味的来源，最后，目光全部落在了煮肉的那口锅上。
“刚出锅的灌汤包是很烫的，尤其是汤汁里面带着油，等稍微放凉了再吃。”
话音刚落，弹幕又有人被烫了。
林清眠看弹幕的互动，忍不住笑过之后，再次出声阻拦：“汤包现在还很烫，实在忍不住想吃的话先吹一吹再吃。”
被汤包肉香浓郁的味道勾引，怎么能忍得住，弹幕一下子安静了下来，显然都在品尝汤包，顾不上发弹幕了。
半晌过后，弹幕才再次开始活跃。
观众品尝灌汤包的时候，鲜虾时蔬粥