少女闻言有些不满地嘟起了嘴:“真是的,凉君你这样子到底是开心还是不开心呀?”
“……没有开心也没有不开心。”
“好敷衍哦。”
他们这堂课也是按照以往两人一组互相竞争的形式,只有端上的料理得到讲师承认才算通过。今天负责监督他们这一小组的特邀讲师是在日本经营着非常出名的「银座日轮」寿司店的板长关守平先生,他是位双眼微眯的黑发青年,不苟言笑的面容看起来威严又无情。
见到学生们都在料理台前就位了,他便拿起话筒开始简洁地说明今天的题目安排。
“我的题目是「刺身」料理,食材不限,你们可以去到厨房后面准备的那堆海鲜中进行挑选,教室里的调味料和厨具都可以自由使用,另外如果想要‘其他特殊调料’的可以自行去山上寻找,不过仅限周边栅栏限定的这片范围。”
见学生没有异议,关守平点了点头,继续说道:“只要做得出令我满意的料理就算通过,时间限定为两个小时,听懂了的话就开始行动吧,立刻马上。”
好几秒钟后学生们好似才反应过来,“才两、两个小时?”
人群中瞬间爆发出了一阵嗡嗡响声,为了争分夺秒而变得焦急的学生立刻推攘了起来。
“快点快点!抓紧时间!别挡道!”
“喂,「刺身」什么的……要挑什么食材好啊?!”
“反正只要体现出食材的原味就好了吧,再蘸点佐料……”
缪西娅注意到教室里还有另一个她熟悉的面孔,立刻笑眯眯地朝丸井善二打了个招呼,不过如果要在两个熟人里面选择搭档的话……
她一把抱住了黒木场凉的手臂,抬头用让人无法忍心拒绝的期盼目光殷切地注视着他,软软地说:“我和凉君组队吧,好不好?”
对不起丸井……她害怕到时候去山上到处找食材的时候需要把他背回来。
黒木场凉手臂的肌肉被她接触的部分明显变得有些紧绷,不过他很快放松下来,低头看她:“不是本来就决定了么……”
缪西娅眨了眨眼睛:“可是我感觉你刚刚好像不太情愿耶……”
“……我没有不情愿。”
“真的吗?”水红发少女闻言狐疑地看了他一眼,“那你为什么一副没精神又不想理我的样子?”
“昨晚没睡好……”
“我不信!”缪西娅仍然不安分地摇晃着他的手臂,使劲在他的底线上蹦跶,“除非……除非你笑一个我看看。”
“…………”
于是黒木场凉绑上了头巾,朝她露出了一个恶鬼般的狰狞笑容,一巴掌摁住了她的脑门。
“这下你满意了吗——”
“嗷,好痛!”
「刺身」是一道具有传统日本料理特色的美食,拥有着非常悠远流长的历史,它以漂亮独特的造型、新鲜纯净的原料、柔嫩鲜美的口感,与充满刺激性的调料而著称,如今已经一步步走出日本的国门,越来越多的出现在世界各国的餐厅中了。
制作刺身时需要满足三个要求:第一选料要非常新鲜,只有新鲜的食材才能制作出美味的刺身料理;第二料理人的刀工必须要好,刺身的厚薄、大小、形状都会影响到最后能不能体现出食材的原汁原味;第三则是摆盘必须要精致。
而要如果想要制作出美味的刺身,则要注重选材、配菜和配料的选择了。