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24.第二十四章
鸡蛋饼、蜜桃鸡蛋羹、和桃花醋里脊

    他显与几人商量了一下,张一洛微微皱了皱眉:“可是材料里没说桃花是食材。”

    王一佳身为女生,对于吃花天然有一种向往,闻言却反驳道:“可是他出现在材料盘里,而且材料并没有具体指明是什么,桃花出现在托盘里说明可用啊。”

    两人争执不下,最后贾维笑呵呵的出来打圆场:“既然出现自食材盘里就不算违规,要不咱就试试,反正错了也是主厨的锅。这么大年纪了,还真没想到花有这么些吃法,咱的好好跟栗子学学,以后也能拿去讨媳妇欢喜。”

    几人敲定了菜单,开始动手。

    能上这个节目的嘉宾自然都多多少少会做饭,沈栗把菜肴的具体做法跟三人说了说,贾维作为小组的默认领头人分配了任务。

    王一佳负责将桃子切块,张一洛负责将土豆切丝,贾维则找节目组沟通将面粉换成了糯和面。

    沈栗将桃花取出洗净,取出一大部分用冰糖、蜂蜜放到锅里熬桃花酱,将熬出的桃花酱,粘稠晶亮的桃花酱里有细细粉红的桃花瓣,散发着甜香。

    取另一份桃花剁碎加入到贾维和的面中,再取一份切碎用桃花僵硬拌匀,放到一旁。

    这时贾维的面和好了去处理里脊肉。

    沈栗开始报桃花水晶汤圆。

    将带着桃花花瓣碎的面粉捏成面饼,用小勺放入办好的桃花再取被王一佳切成块桃子肉放入其中,封口搓圆。沈栗手脚麻利没一会儿一溜汤圆就包好了,开水下锅。

    用剩下的桃花酱和面做成桃花酥饼,放入烤箱。

    这时贾维的里脊处理好了,按糖醋里脊的步骤先炸了最后加入桃花酱翻炒,最后出锅。

    张一洛的鸡蛋土豆饼也做好了。

    只剩下蜜桃蒸蛋。

    鸡蛋加入桃汁打撒,加上桃肉,上锅蒸熟,出锅淋上桃花酱,大功告成。

    刚完成不久主持人就喊了时间到。

    沈栗这组已经将东西摆盘归置好,对面还在手工。

    对面做的五道菜分别是土豆肉锅贴、鸡蛋土豆饼、署球、桃子古老肉、还有一份鸡蛋饼。

    介绍到他们这一组时,主持人惊讶道:“你们这桃花宴真能吃吗?不是为了好看?哇偶,太好看了吧?”

    土豆饼被切成了桃花的形状,炸的焦黄香脆。

    酥脆桃花酥被沈栗捏成了桃花的形状,酥脆的冰皮层层叠起。

    桃花醋里脊晶亮的桃花酱裹在里脊上,还被撒了几朵干净的鲜花瓣、

    蜜桃蒸蛋上撒了一层桃花酱,亮晶晶还能看到下面熟透了的蜜桃果肉。

    桃花水晶汤圆被熟了之后面皮晶莹透明上面点点碎碎的桃花瓣透出来,白里透红星星点点的红痕像是艺术品一样漂亮动人。

    观众们也被震惊了,下面想起吃惊的赞叹声。

    这次因为场地酒店那边的问题没有出外景,而是选择让演播室内的观众品尝投票。

    投票结果是13:20沈栗组获胜。

    主持人也有些嘴馋,拿了个干净的筷子夹了一个桃花水晶汤圆,“好吃!没想到花还能这儿吃,真是长见识了。啧啧甜而不腻清香扑鼻,这个季节吃,非常应景!”主持人比了个大拇指。

    沈栗谦虚的笑笑。

    最后的新菜教程沈栗就交了桃花酱的制作方法。

    到这时他的任务就算完成,后台退场。

    一下午的拍摄结束之后,沈栗忽觉身上有些疲惫,心道明星也不是什么轻松地职业。

 

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