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12.香煎三文鱼
可能他的运气就没有这么好了。茫茫的海选赛刷下了大部分半吊子厨师,剩下来的都是专业级厨师。

    他更像是一条漏网的鱼,从筛选网中逃脱。

    一号:“宿主只要尽力而为就好,我们还有一张可以兑换的底牌。”

    “突飞猛进?能进到什么样的水平?”不到最后,魏东实在不想看到自己辛辛苦苦攒出来地积分清零。

    “宿主现在是学徒和正式厨师之间,突飞猛进可以到达正式厨师以上的水准。但是只有刀技和烹饪二选一,看到时候宿主需要就点。”

    小九在一旁帮腔,“哪里需要点哪里。”

    魏东用薄利的刀切鱼生,今天师傅教煎炒三文鱼,剔骨去鳞片,鲜橘色的三文鱼切块。料酒加盐腌制提味,柠檬汁去腥,蜂蜜调味。

    烧热煎盘,圆盘内铺上三文鱼片,再撒上胡椒盐粉。油烟和香气从煎盘里散出来,三文鱼的橘色慢慢过度到了金黄。两面都煎好以后,锅铲配合长筷子一同夹出摆盘。

    再勾过,油热锅,白糖老抽混合熬制至浓稠,薄薄一层地淋在煎好的三文鱼上。旁边铺上两片鲜柠檬和切碎的青绿色柑橘,完成绿黄的颜色过度,增加视觉效果。

    陈师傅闻到香味过来尝了一口,店里今天新进的三文鱼品质好,鱼肉质紧密。

    这样煎制三文鱼,虽然不是刺身的经典吃法,但橘黄色的三文鱼肉泛着油光,入口有熟制的香,也包含了丰富的油脂感。

    “有进步,火候刚刚好,摆盘的手法也进步了。”陈师傅表扬道。

    “食客好评+0.5,特殊身份+3.”

    魏东听到系统的提示音,心里松了一口气,陈师傅的口味刁钻。刚开始跟陈师傅学做菜时被他批的体无完肤,每次都要-1。

    他自己也吃了一块三文鱼,确实如同陈师傅所说,他的厨艺比起三个月前进步神速。这顿就当成是自己的晚餐了,晚上再煸炒两块腊肉加青蒜,再炖盅老母鸡汤。

    一号从头看到尾,“主神没有选错人,宿主天生就有当厨师的天赋。”

    魏东的动作停住了,他回想起妈妈病危前抓着自己的幼小手说。

    “小东,我想你以后做医生或者做老师。哪一种都好,就是不要再做厨师了。”