等待甜牛奶晾凉的时间她也没闲着, 拎起菜刀剁葱姜末, 剁到软烂如泥, 用菜刀一刮一抹, 连汁带末倒进肉馅里。
肉馅选的是梅花肉, 肥瘦相间, 吃起来口感最佳不会过分干柴,肉馅拌了切成碎块的鲜虾仁, 打进一个鸡蛋, 将料酒盐糖生抽之类的佐料调入。
唐解意手下动作极快,把原本松散的肉馅搅拌到出胶紧紧相黏,冰箱里有现成的馄饨皮,不必再和面擀皮。
容默清就坐在餐桌旁看唐解意忙活,她的手像是施了魔法一样神奇, 拈起薄薄的面皮, 抹入肉馅, 三两下捏好一个小馄饨放在一旁。
那一大盆的肉馅在飞速减少, 容默清眼睛都跟不上唐解意的动作, 不知不觉间放置馄饨的篦子就摆了高高的一摞。
唐解意包馄饨的功夫, 甜奶凉了, 蒸锅也已经烧热。
她把馄饨篦子搬进冰箱冷藏, 洗干净手后, 挑出煮锅里凝结的奶皮,按比例往里过滤醪糟搅拌。
略稠的酥酪浆倒进三只白瓷碗里,分量不多不少,唐解意满意拍手,给酥酪碗分别糊上保鲜膜上蒸锅。
容默清嗅着从厨房飘出的味道,酒酿和奶浆的甜香交杂,她翻腾的胃要把自己给消化掉了。
心有灵犀一般,唐解意回头冲她笑,道:“馄饨马上就好。”
容默清能怎么办?她只有偷偷咽着口水点头啊!
刚刚唐解意是准备了三碗甜品吧,应该有一碗是给小锦的,小锦已经睡了,即便放冰箱里冷藏着,味道肯定比不上新鲜的,与其糟践东西,不如……
容默清面不改色的打着自己妹妹那份糖蒸酥酪的主意,唐解意则开始下馄饨。
馄饨包的小巧玲珑,丢入沸腾的锅子里,瞬间面皮变得半透明,圆鼓鼓的头腹透着肉馅的粉色,在沸水锅中上下翻滚,发出咕嘟咕嘟的闷响。
唐解意拿了两只大海碗,碗底撒上佐料粉末、一点生抽、虾皮和紫菜,浇上煮馄饨的汤,捞入小馄饨。
容默清不知什么时候溜进了厨房,她的脸部肌肉依旧没有什么明显起伏,可那亮晶晶的眼神要多可爱就多可爱,像只沉默的黑豹,瞪大了眼眸巴巴望着唐解意。
唐解意忍不住嘴角上翘,她道:“太烫了,你拿汤匙,我来端。”
容默清真的乖乖去取汤匙。
两碗馄饨摆上桌,酥酪也蒸的差不多,唐解意让容默清先吃,她回厨房关火。
锅盖一掀开,酥酪的甜香扑面而来,仅仅嗅闻着味道,就有些微醺的恍惚。
唐解意取下蒸笼,小心掀开保鲜膜。
完美!
酥酪表面光滑如镜,想起扑鼻,简直是视觉和嗅觉的双重享受。
刚蒸好的酥酪太烫,不能立刻食用,唐解意把它留在厨房,回餐桌享用夜宵。
她刚舀起一只小馄饨,就听对面容默清严肃道:“烫。”
唐解意一愣,她抬头,容默清非常认真的重复:“很烫,小心。”
唐解意点头接受这份善意,而她的目光掠过容默清的嘴唇时却停下了,似乎有些红肿啊……
容总裁,是心急吃馄饨,结果被烫到了吗?
唐解意连忙低头掩盖住幸灾乐祸的喷笑,可惜晚了一步,还是被容默清看到。
后者又委屈又谴责的注视她。
唐解意转移话题道:“好吃吗,会不会太咸了?”
容默清立