乌鸡已经被准备的人摘去了杂毛,剁去爪尖洗了个一干二净,既已决定待裴然好,萧芸便没让人帮忙,亲自将乌鸡斩成大小差不多的一块一块的后,将乌鸡块焯了水后过凉。
再把玉兰片洗干净,切成梳状大片,把红枣、龙眼一一洗干净,用温水泡上。
古代厨具和现代的大不相同,萧芸便让人给自己弄了个专门熬汤的汤罐,把汤罐洗干净后,往其中倒入适量清汤,将先头准备好了的乌鸡、桂圆肉、玉兰片、红枣一一放入汤罐之中,再添些枸杞、姜片、黄酒后,将汤罐放入火上看着汤罐里头的汤被大火烧开后,再将火调小,以小火慢慢炖着。
早先收割了的麦子,已经有不少收拾好了只待入库,因麦子数量实在太多,那负责统计麦子数目的人便有些忙不过来,于是吃罢晌午饭的裴然刚一到田里,就被自家二哥派去统计收拾好了的麦子数目了。
因今日格外地忙,裴然没时间回家陪老太太用晚上饭,便早一个时辰差了清墨回去向裴老太太禀报缘由,到了晚上饭的时候,裴然正准备和大家伙儿一起吃大厨房送来的晚饭呢,忽然间收到了萧芸央了郑婆子差人送来的滋补汤。
前来送滋补汤的小厮话刚说完,四周围着的人的眼色便略略变了变,一个一个的,都极其隐晦地往裴然的下三路瞄了一眼。
裴然咬了咬牙,接过滋补汤。
真是个调皮的小妮子,给他熬滋补汤就熬滋补汤,怎能让人在大庭广众之下送给他呢,瞧瞧,你家爷现下快被人给臊死了。
裴然心里甜蜜地埋怨着,假装看不见周围人眼里的戏谑,端了滋补汤返回自己统计麦子数目后填写到账本上的木桌处,那里已经被清墨收拾了一角出来,上面放着清墨替他拿的大厨房送了来的菜和饭。
走到木桌旁坐下后,裴然将捧着的汤蛊打开,一股浓郁的肉香味立时便飘了出来。
裴然往汤蛊里头看了一眼,熬得奶白的浓汤,里头漂浮着点点大红色的枸杞子,还有煮得圆鼓鼓的红枣裴然心下暗暗点头,唔,色与香都具备了,就是不知道味道怎么样了。
裴然想着,拿起木桌上的一个白底青色花边的空瓷碗,将汤蛊里头的滋补汤倒入碗中后,端起瓷碗,喝了一口汤。
嫩乌鸡的肉香已被熬入了汤汁里头,再融合了红枣、桂圆的甜香,玉兰、枸杞的清香,还有黄酒的酒香,去腥去腻,十分美味。
听送滋补汤前来的小厮说这是芸娘亲手做的汤时,裴然其实对汤的味道没抱多大的期待,毕竟芸娘家那样的境况,一年到头,吃着肉的机会怕是寥寥无几,芸娘再怎么于庖厨方面有天赋,没有充足的食材练习,如何能手艺精湛
却没想到,芸娘熬了出来的乌鸡玉兰汤,竟是如此地美味。
稍讶异地顿了一下后,裴然微微仰起头,将瓷碗里头的汤汁一气儿喝了个干净。
今日忙得比前几日还要晚,裴然在前院书房里头温完了书,写完了每日必写的一百个大字后,往后院去时,便以为萧芸已像之前一般睡下了,却不料一脚踏进自己在内院的院子门后,竟瞧见萧芸所住的西厢房里头还亮着灯。
裴然嘴角不自觉地微微翘起,眼里漫上些许笑意,微顿了下后,提着灯笼大踏步走向西厢房。
裴然身后婆子的视线随着裴然的身影望去,瞧见灯火通明的西厢房后,苍老的脸庞上浮起几许笑意。
之前裴然回来的时候,给萧芸带了几本时下流