而且跟其他地方会加芝麻酱干拌的那种不同,这里的凉皮汤水会更多一些。
她把酱油醋都用白开水稍微兑开一点,随后烧了一碗胡椒水,一碗盐水,一碗蒜水,如果有味精鸡精还可以再化一碗味精水。
之后切了点黄瓜丝胡萝卜丝,最后当然是少不了辣椒酱了。
拌凉皮儿用的辣椒酱不需要太多花里胡哨的东西,就最简单的热油浇辣椒面,返璞归真。
准备这些东西的时候,把前面的面筋也上锅蒸熟,拿出来切成小块。
这样凉皮需要的东西就都齐备了。
考虑到大家的饭量问题,苏瑜还烙了一锅葱花饼。
葱花饼就相对简单许多,和好面,擀成一大张圆。
当然,这一步又是顾瑀同学代劳的。
不得不说,男人在这种事情上面,非常有培养的空间啊。
苏瑜看着顾瑀弯腰笨拙擀面的动作,心里有些小温暖。
一家人,大概就是这样一日三餐,互相帮扶的感觉把。
面擀开之后,在上面抹一层油,然后切一大把葱花均匀撒上去,再稍稍撒一点点干面粉。苏瑜突然奇想,还非常少量的在葱花里面掺了一点点的花椒粉。
之后把大张的圆面饼卷起来,切成一个个相似大小的小卷,把每个小卷拿起来拉长之后拧一下再压成一个面团,擀开成盘子大小,在锅里薄薄涂一层油防止粘锅,把面饼放锅里烙熟就可以了。
因为锅大,苏瑜甚至一次可以同时烙三张饼。
饼弄好之后,孩子们也放学回来了。
“哇,娘今天又做好吃的了,我老远就闻道香味了”顾南风第一个窜了进来,后面跟着跑得颠颠的顾北舟。
顾北舟还在后面嚷着,“我刚才看到刘小胖又被他妈揍哭了”
“为啥每次咱家做好吃的,刘小胖就得哭”顾西辞倒是总结出了一套规律,这会儿无语地叹气,“搞得每次我吃好吃的的时候,都觉得好像是因为刘小胖哭才能吃到似得。”
苏瑜听了有些愣,随后不由自主想到了一句话隔壁小孩儿都馋哭了。作者君这个梗埋了好几次哇,你们没看出来吗
她忍不住扑哧笑了起来,笑得一家子人都看向她。
顾北舟甚至有一种不可思议的神情,仿佛是在说娘你怎么能幸灾乐祸
苏瑜及时刹车憋住笑,维持自己的人设,“咳,不要想那么多,他哭肯定跟咱们没关系,快去洗手吃饭吧,今天给你们吃个没吃过的东西。”
除了顾东篱外的三只很迅速的被转移了注意,飞奔着去洗手了。倒是顾东篱看着苏瑜道“刘庞跟林婶儿说也想吃咱家的吃的,被林婶儿揍了不止一次。”
苏瑜已经猜到大概会是类似这样的原因,可是人家家长不让孩子过来,她总不能把孩子抢过来吧
说起来刘庞也有些可怜。
家长感情不好,不是打就是骂的氛围,估计要给孩子留下不少心理阴影。
她倒是可以偷偷给孩子点儿解解馋,但这岂不是又挑拨的嫌疑么
想了想,她跟顾东篱说,“我做的多,你们可以分享给关系好的小伙伴尝尝,做乐于分享的人。”
她没有特指谁,毕竟这件事情虽然起因是刘庞,但苏瑜这么做也并不仅仅是为了刘庞。
孩子们交朋友,其实也是需要各种层面上的礼尚往来的。
顾东篱似乎是明白了什么,若有所思的点头。