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24.露一手

    “两开花,两开花嘛,哈哈。”楚知暖干笑着把教授从食品复制仪旁边引开。她总不能解释,这个不是普通的微波炉,一个口是放原料,一个口是出复制品用的……

    走到后厨做菜区域,楚知暖站定,对王教授说:“那我现在先给您露一手了。”说罢,她在案板前站定,深吸一口气。

    王教授敏锐地发现,她身上的气质瞬间发生了说不清道不明的变化,非要说的话,就像原本清澈的溪流突然变成了深不见底的幽潭。

    看来这个小姑娘说不定真有一套,教授在心中暗想。

    楚知暖此时在系统的加持下,已经自动忽视了外界的一切杂音,意识完全集中在面前的材料上。她手起刀落,原本一整块的烤肉原材料就变为了烤串所需的均匀的小块。

    王教授注意到,楚知暖所使用的原材料也不是普通的猪肉。他身为食品质量方面的专家,自然一眼就看出,这肉脂肪晶莹雪白,红色均匀的肌肉富有光泽,质地看上去紧密而富有弹性,外表微微湿润,只有上等质量的肉才能呈现出如此完美的外表。

    他又向旁边看去,只见食用油颜色清亮没有杂质,呈现出蜂蜜一样的深黄色;食盐颜色洁白,结晶整齐一致,看上去是晶莹的半透明状态;就连看不出什么特别之处的纯净水,在这些配料中也显得自有一番风格。

    王教授不禁微微点头,心道这家店的烤串品质之所以能达到那等令人的高度,果然是有理由的——他还没见识到这家店独特的工艺,就首先认识到了原材料的优越。

    与此同时,楚知暖仍在继续处理食物。她眼睛在工作台上微微一扫,像在确认原材料是否齐全,紧接着便左手拿起一根竹签,右手将盛有肉块原材料的磁碗轻轻一抛。在王教授惊讶的目光中,那碗中的原材料便自动分为两份,较少的一份划过一个完美的抛物线,轨迹分毫不差地落在竹签上,而剩下的大部分原材料又落回了碗中。

    更惊人的是,直到肉串自动在竹签上排列好,王教授才看出,这些肉串并不是单纯的相似——它们的大小可以说是分毫不差!

    紧接着,楚知暖开火,入味,煎烤,一套动作行云流水,还透着独特的韵律,仿佛她现在并非在做菜,而是在进行一场精妙绝伦的演出。

    即使知道这一系列动作,是由于他的到来而特意进行的表演,俗称炫技,王教授也不得不称赞,这种技艺真的不是随随便便就能做出来的,需要的是真正深厚的厨艺作为支撑。

    至此,王教授由于楚知暖外表年龄而产生的最后一丝不安也彻底消散。现在他可以放心地说,楚知暖就是他要找的那个,能够为食品界带来变革的开创性宗师!

    开创性宗师楚知暖还不知道自己的做菜技术得到了王教授如此高度的称赞。实际上,她也没有故意炫技。如果被她知道了王教授内心如此剧烈的波动,她一定会说,一切都是热爱装x的系统的锅啊。

    看烤串熟得差不多了,楚知暖轻轻用小指在工具台一勾,酱料刷便自动落于她的手中。紧接着,她轻轻一蘸一抹,独家酱料与肉接触的那一瞬间,浓郁的香味瞬间爆发出来,弥漫了整个后厨!

    王教授的脸上现在就写着四个字:不可置信。

    怎么可能这么香?!

    平日里他品尝各方美味,对食物的香味也颇有了解。在今天之前,他都可以说,没有什么香味是他没有体验过的!

    然而今天,他觉得自己之前还是见识太少。

    这是他之前从未体验过的香味。若有若无的葱花香,浓郁的肉香,还有说不清道不明的一丝清香,多重香味交融在一起,竟散发出如此浓厚的香气,让人食欲大动。

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